サンドイッチ、イタリア語でTramezzino（トラメッツィーノ）。 たまに食べたくなります。 ...

まだ青いドングリ。 イチゴノキの花。イタリアでは コルベッツォロ（Colbezzolo),日本では...

小高い丘にあるロレートに行ってきました。 ロレートの街並み。 町から撮った夜景。 ...

白いんげん豆とムール貝のスープ。

昨日の続きです。 ロレートの町にあるミシュランガイドの一つ星レストラン、アンドレイーナ...

アーティチョークのポレンタ。

ピアチェンツァ県はエミリアロマーニャ州の最も西にある県です。 トルテッリ　ピアチェン...

ビエトラ(ふだん草)と鶉のリゾット。

カネロニは薄くのばしたパスタに詰め物を入れて巻いた料理です。今回はミートソース、野草、...

ドライオリーブです。収穫したオリーブは苦くて渋いのでそのままでは食べられません。 天日...