妹のバースディーパーティー２０２３

　　ろうそく点火を忘れたので　　

コロナ禍で、今年もまたお昼のささやかなパーティとなりました。夜のレストランＲは火曜日午後と水曜日一日休みなので、先送りになります。
ウイークリーなので、ホールケーキの出が少ないと思われたので、すぐ出来そうなモンブランを注文しました。できたてを買うのは気持が良いものです。チーズケーキはおっととさんが昨日戸塚のカナールで買って来てくれました。コクがあって美味しかったです。
妹がジムの帰りに京樽で茶巾寿司とミニちらし寿司を買って来てくれましたので、私がモンブランとバナナとみかんを持って行きました。赤飯は近くの和菓子屋さんが休みで買えませんでした。
バースディソングが出るカードは１００円ショップで買っておきました。今回のプレゼントは真ん中の懐中電灯です。ハンディで掛けたり、スタンドさても利用できる優れものです。ティーポットにはフォーションのダージリンを寄付しました。
モンブランはボリューム満点で４時頃のティータイムにも半分以上残っていたので、バナナとイチゴをカットして混ぜていただきました。
亡き父の月命日でもあり、無事に３人で誕生会を終えられて満足でしたが、甘い物の食べ過ぎの一日でした。反省して、明日から甘い物セーブを頑張りましょう。
（昨年の記事を読んで、昨年は３月１日火曜日にケーキ屋さんの休み明けでも、お雛様が並んだホールケーキを買ったけれど、美味しかったです。休み明けでもホールを買った方が良かったかな。来年は気をつけよう。以上、後日談でした。）

はとこからの便り

文京区に父の従兄弟の子（私からは、はとこに当たります）が住んでいます。
２人姉妹の妹で、私の妹とは妹同士なので、よく手紙のやりとりが有り、パンダのハガキや写真が入っています。
六義園の近くでも、上野動物園の池之端門に近いので、パンダを見に行こうといつも言ってくれます。抽選が大変なので、遠慮していました。世田谷の親の家を引き継いだ姉がこのところ病気だったので、大変だったそうですが、動物園のマップとかニュース、パンダグッズ（箸とシール）を送っくれまして、「お姉さんにもどうぞ」とのことで、おすそわけをもらいました。
シャンシャンも返還されるので、見物のチャンスをのがしましたが、春になったら六義園の桜見物も楽しみです。

私風ショートケーキ

　　上から見た　　　　断面（ナイフの入れ方にやや失敗）

妹が昨日ファミマのデザートをくれました。プリンの上に生クリームとモンブランが乗っています。
一個２９０円といい値段です。ファミマのデザートは若人向きに、こってりして量があります。
そのまま食べないで、あり合わせの井村屋のカステラを薄切りにして、キウイ、イチゴでショートケーキを作りました。
気になるお味は、カステラが甘かったので、こってりでした。モンブランの部分を使ったのでさらにこってりでした。やはり、ショートケーキなので白いクリーム部分を使用すれば良かったです。
モンブランは北海道のカボチャでした。

一年ぶりの積雪

　　　　　　

　　　　レインガード右側の万両は支柱に掛るハンギングポットみたい。

昨年は１月６日でしたので、正確には１年１ヶ月と４日ぶりの積雪ですね。
夕方から雨になったし、規模も小さかったので、去年ほどは積もりませんでした。
朝にエントランス前のうっすら雪景色を撮りました。雪の中でも，万両の実は赤く元気でした。

なんちゃってロールキャベツ

妹からもらったシャウエッセンが３本残っていたのでロールキャベツを作りました。
以下、作り方です。
キャベツを３枚を水で濡らしてチンします。３枚全部が同じ茹で加減になるように，途中で止めてひっくり返して，さらにチンします。
シャウエッセンをロースハムで巻き、ソレをキャベツで巻きます。
タマネギ、ピーマン、椎茸のみじん切りをオリーブオイルで炒めて，缶詰の基本のトマトソース絡めて，さらに暖めます。
温まったソースにロールしたキャベツを入れて，さらに暖まったらできあがりです。
ソースが大量に余ったので、スパゲティを茹でて，ナポリタンにしました。

先日の料理番組で，キャベツの中身はベーコンを入れて巻いていました。
「先生曰く，口の中で帳尻が合えば，家庭料理はそれでいいのよ。」と先生も先生から教えてもらった言葉だそうです。