「氷菓子」は「こおりがし」と読み、「氷菓」は「ひょうか」。
どちらもシャーベットやアイスクリームのような凍らせたものを指す。
ここにかき氷は入るのだろうか ?
紛らわしいのは「冷菓」「水菓子」。
「冷菓(れいか)」も「氷菓」と同じらしい。「水菓子(みずがし)」は果物。
最近の和食は「デザート付き」というものも多い。
お品書きに「水菓子」とあって、水羊羹を想像したことがある。
その時は梨と葡萄が出てきた。そうか、そっちかと無知を自覚。
「氷菓子」と言ってもかき氷は出てこない。ご用心。
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