ふかひれ事情

シンガポールに来て、よく食べるようになったのが
ふかひれ

そんなに高いお金を出さなくても
食べることが出来ます。

ランチだったら、ふかひれ入り小龍包・ふかひれ入り餃子スープ
などなど・・・・・

日本だと、ふかひれの姿煮・・・・なんて、一皿１万円以上して
滅多に、食べられません。
食べたことがない！！って人のほうが、多いかも・・・・。

そういえば、シンガポールでふかひれの姿煮の大きいタイプ
あまり見ませんね



そうそう・・・こんな感じ

リンダさんに聞いてみたら、シンガポールの人たちは
大きなふかひれは、好まないんだそうです。
（環境保護とか・・・・・英語が理解できないが・・・・そんな感じ）

そして、日本では、ふかひれはぷりぷりって感じでしょ。
箸でもつと写真のような感じ

でもシンガポールのふかひれは
箸でもつと　くたァーーとしています。
軟らかいです。

日本で食べられているようなふかひれを出したら
煮えてない・堅いとクレームがつくそうです。

へーーーーえ　知らなかったわ！！！

シンガポールのふかひれ事情でした。