干し鱈のスープ プゴク

干し鱈のスープ

プゴク

鶴橋で、干し鱈を買って来たので

前から

韓国で食べたプゴクが

また、食べたいと言っていた旦那さんに

作ってみました。

錦市場で、干し鱈が売っていて

値段見たらびっくりで

1万円とかしてた

でも、鶴橋商店街では

1000円だったので

ほぐしてあるものを購入

干し鱈をごま油で炒めて

ニンニクをいれて

お出しを

お出しは、なんでもよいよ

それこそ、白だしでもほんだしでも

とお店の人が教えてくれました。

豆腐とネギをいれて

大根とかも入れたら良いみたいです。

とっても好評で

あっという間になくなりました。

買ってきた鍋も

また、良いのよね。笑笑

たけのこ

この時期になると

ご近所やお友達から

たけのこをいただきます。

本当に嬉しい！

ありがとう！

先日も、2本いただき

1本は、自宅用

もう1本は、茹でて

娘のところへ

朝早く宅配便に出すと、夜にはつくので

便利

我が家の分は

写真、撮り忘れたけれど

湯葉と一緒に煮物に

あとは

タケノコごはん

と

タケノコの味噌汁

タケノコは、若竹汁にする事が

多いけれど

お味噌汁も美味しいのです。

そして

柔らかい先の部分が残っていたので

朝から白だしで煮て

お出汁の中に浸して冷蔵庫へ

それを夕飯時に

天ぷらにして食べました！

タケノコの天ぷら

そのまま天ぷらにしても

美味しいのですが

下味をつけたものを天ぷらにすると

また、違った美味しさが！！

新玉ネギの天ぷらも

甘くて最高です！

本当は、ビールといきたかったのですが

お風呂に入ってなかったので

ノンアルコールで

我慢！！笑

七草粥は嫌！

七草粥を作ろうと材料をかってきました。

さぁ〜作ろうと思った時

七草粥は嫌ぁ〜

作っても、食べないかなぁ〜と

家族から

えっ〜

「春の七草」が入ったおかゆを食べると

1年、無病息災で過ごせるんだよぉと

言っても‥‥

なんだか、中華粥にする気にもならず

もったいないから

お昼に

七草チャーハンにしました！

これでは、胃は休まらんわなぁ〜。

まぁ、無病息災にすごせるように

祈るばかりです。

ハヤトウリと冬瓜

ご近所さんから

差し入れ

お向かいさんからは、冬瓜

お隣さんからは、ハヤトウリとカボス

冬瓜は、アサリと煮物に

(最近、アサリと煮る率高し)

主人のお気に入りです。

ハヤトウリは、炒めても

美味しいよというので

冷蔵庫にあったラム肉と

中華風に炒めてみました。

ニンニクを少し多めにいれて

中華だしと塩胡椒

仕上げに片栗粉を回しいれます。

ラム肉が柔らかくて

美味しかった！

ハヤトウリ

クセがないので

どんな物にも、合いそうです。

お友達は、ベーコンと炒めるそうです。

いつも、御馳走様です。

ご近所様！！

虹色そうめん

なんだか

気持ちが沈みます。

だから

最近は、ワイドショーは

あまり見ないように。

早くコロナが収まってくれると　

よいのですが

そんな時、ネットで三輪そうめんを

探していたら

こんなものに

出会いました。

虹色の素麺

もちろんポチ！です。

主人と2人の昼食だったので

全色茹でられないのが

残念ですが

庭でとれたナスとひき肉で

味噌肉を

庭でとれた紫蘇を刻んで

炒り卵もつくって

具沢山の

そうめんの出来上がり

やっぱり三輪そうめんは

腰があって

美味しい！！

御馳走様でした。