4月の鶏肉出回り、国産が増加し在庫も減少
農畜産業振興機構がこのほど発表した鶏肉の需給予測によると、4月のブロイラー生産量は前年...
「築地応援プロジェクト」がクラウドファンディングで支援募集開始
若手経営者と築地界隈の飲食店で組織する「築地はしご酒実行委員会」（委員長・長生庵の松...
ライフが近畿圏で10％増量のサラダチキンを期間限定販売
新型コロナウイルス感染症の影響で内食需要が増加しましたが、手軽に利用できるサラダチキ...
4月の鶏肉需給、国産は出回り増で在庫も減
農畜産業振興機構が5日まとめた4月の鶏肉需給表によると、国産鶏肉の推定出回り量は14万628...
4月の食肉の家計消費2割増、外食6.5割減
総務省が発表した4月の家計調査によると、1世帯当たり消費支出は実質で前年比11.1％減で、...
代替肉の世界市場規模は2572億円の予測
㈱矢野経済研究所は昨年12月から今年3月にかけて、代替肉（植物由来肉・培養肉）の参入事業...
キューピーの｢深煎りごまドレッシング｣で鶏むね肉がやわらかく、おいしさ向上
キューピー㈱はかねてより、マヨネーズやドレッシングの機能を生かした調理に関する研究を...
日本サブウェイが｢タンドリーサラダチキン｣発売
日本サブウェイ合同会社（本社・東京都品川区）が展開するサンドイッチ・チェーン｢サブウェ...
食鳥処理衛生管理者の登録講習会の受講希望調査
公益社団法人日本食品衛生協会は、今年度の食鳥処理衛生管理者の登録講習会で、食鳥処理衛...
日本KFCが｢デラックスチキンフィレサンド｣新発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン㈱は創業50周年を迎えて、お客様に感謝を込めて、こだ...
