㈱伊勢丹ホールディングズのグループ会社で、首都圏を中心に16店舗のスーパーマーケット｢クイーンズ伊勢丹｣を運営する、㈱エムアイフードスタイル(本社・東京)は、7月15日からつくば鶏の唐揚げを「やわらかジューシーつくば鶏のもも唐揚げ」にリニューアルし発売します。クイーンズ伊勢丹の唐揚げは2018年9月にリニューアルしていますが、さらにパワーアップ。サイズを大きくし、たまり醤油で旨味と風味を、生姜を加えることでさっぱりとした後味に、さらに隠し味にかつお粉でコクと旨味と香りをプラスすることで、満足感のある唐揚げに仕上げたとしています。リニューアル前に好評の「つくば鶏使用」｢化学調味料不使用｣は継続。100g当たり238円で販売(税抜き)。
7月11日(土)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆｢もも肉｣が前日より2円安の596円
◆｢むね肉｣が同9円安の256円
■｢正肉相場｣は同11円安の852円でした。
7月第2週(6日～11日)の週間平均相場は
◆｢もも肉｣が前週より5.4円安の600.8円
◆｢むね肉｣が同3.2円高の261.6円
■「正肉相場」は同2.2円安の862.4円でした。
