■もも肉が６８６円、
■むね肉が２７５円でした。
もも、むね肉とも前日(１０日)に比べて１円の上下にしか過ぎず、動きが止まりました。相場掲載８社の合計販売量ももも肉が１０６トン、むね肉が８４トンあり、心地よいお風呂につかった水準のようです。
ところで、(社)日本食鳥協会は本日の午後、理事会および３部会(インテ、荷受、小売)を開催します。水面下での情報交換と言いますとオドロオドロしい言い方になりますが、南北の主要インテは秋の需要期に向けての最終的な生産規模確定の材料を仕入れようと必死になって情報戦に挑みます。
どんな情報が飛び交ったかは、来週土曜日(５月２１日)付けのＰＭＮ(ポートリー・マーケット・ニュース、毎週金曜日７時にＦＡＸで直接配信)で、包み隠さず(？)ご報告します。
