食育基本法に基づく「栄養教諭」の増員が続いています。筆者が寓居を構える神奈川県では人員が３倍強に増やされたそうです。しかも４０～５０代が中心で、地元の農家に講師を頼み、地産地消教育にも力を注いでいるそうです。この効果もあり、幼稚園や小学校での食べ残しが大幅に減ったといいます。
その半面、外食店舗の間で「食べ放題」が広がっています。ある店舗ではメインメニューを頼むとサラダ食べ放題、カレー食べ放題、ライス食べ放題、パン食べ放題、スープ飲み放題、デザート・フルーツ食べ放題が無料で付いてくると宣伝しています。
一方で栄養教諭が拡大され、他方で無茶な食べ放題が広がるというのには、違和感を感じます。
１１月７日は水曜日のため食鳥卸売販売結果の報告はありませんでした。
