2月29日(月)の食鳥卸売相場(東京)は ◆｢もも肉｣が27日(土)より1円安の624円 ◆｢むね肉｣が同より2円高の260円 ■｢正肉相場｣は同1円高の884円でした。 この結果、2016年2月の月間平均相場は ◆｢もも肉｣が1月より35.24円安の632.35円 ◆｢むね肉｣が同19.82円安の263.00円 ■もも肉とむね肉を合計した｢正肉相場｣（２㎏当たり）は、同55.06円安の895.35円でした。
