寒い日が続いています。マイナビウーマンが会員の22～39歳の働く女性を対象に行った「鍋料理に関する調査(インターネット調査)」によると、働く女性の9割が鍋料理が好きと回答。また3人に1人が「週1回以上食べる」と回答、また、44％が「1人鍋」の経験があると回答、鍋の人気の高さが目立ちます。好きな鍋ベスト５は、1位「キムチ鍋」、2位「寄せ鍋」、3位「すき焼き」、4位「しゃぶしゃぶ」、5位「豆乳鍋」、「おでん」となっています。
12月15日(金)の食鳥卸売相場(東京)は
◆「もも肉」が前日より5円高の651円
◆「むね肉」が同2円安の315円
■「正肉相場」は同3円高の966円でした。
