気になる夏場の需給

　日本種鶏孵卵協会がこのほどまとめた｢鶏ひなふ化羽数｣5月分によりますと、ブロイラー用ひなの5月出荷・え付羽数は全国換算で5619万６千羽で、前年同月に比べ0.9％増となっています。日本食鳥協会が生産加工部会員の報告をまとめた｢生産・処理動向調査結果｣でも、5月え付けは前年比101.0％となっており、約１％程のえ付け増となったようです。
食鳥協会調べでは7月、8月の出荷計画は、処理羽数で前年比7月が101.9％、8月が102.4％となっており、しかも、生体処理重量では7月100.6％、8月103.3％となっています。7月は出荷羽数より生体重量の伸びが小さくなっていますので、早出し等の調整が感じられますが、8月は羽数より重量の伸びの方が大きくなる見通しで、夏場の需給がやや供給多めになりそうな感もいなめません。前年も夏場に増体・育成率が落ちなかった現実を考えると、供給増になりかねない懸念が感じられます。

　７月１日(月）の食鳥卸相場(東京）は
　◆｢もも肉」が先週の土曜日に比べ１円安の５１８円
　◆｢むね肉」が同５円安の２６２円
　■｢コスト相場」は同６円安の７８０円でした。