今日の食鳥業界

10月のブロイラー用ひな餌付け2.5%増

 日本種鶏孵卵協会が公表した鶏ひなふ化羽数10月分によると、ブロイラーふ化場67カ所からの報告を集計したブロイラー用ひなの出荷・え付け羽数は6368万3千羽で、前年同月の6212万8千羽に比べ2.5%増加でした。この報告羽数を基に未集計分も含めた全国羽数の推計は6620万1千羽が見込まれるとしています。また、種鶏めすの導入羽数は42万3千羽(前年同月比119.8%)でした。主産地のえ付け羽数では鹿児島、青森両県が前年同月実績を下回っています。

12月2日(土)の食鳥卸売相場(東京)は
◆「もも肉」が前日より4円高の622円
◆「むね肉」が同1円高の318円
■「正肉相場」は同5円高の940円でした。

11月27日(月)~12月2日(土)の週間平均相場は
◆「もも肉」が前週より6.15円高の617.4円
◆「むね肉」が同0.1円安の318.4円
■「正肉相場」は同6.05円高の935.8円でした。
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