５月２０日の食鳥卸売相場結果は、 ■もも肉が６６６円、 ■むね肉が２６６円でした。 もも肉は前日に比べ６円の下落で、３日間連続、合計１３円ものきつい下げになりました。 ６６６円という水準は、3.11大震災の翌日、３月１２日の６６５円に次ぐものであり、実質的には今年の最安値と言えます。 さらに、大阪相場との差は１５円にも広がっています。 こうしたことから、仕入や販売の第一線を担当する人たちからすると“違和感”の強い展開でしょう。
