「福八」の「さわやか稲葉ラーメン」

　　　　
　札幌モーターショーを観終わった後。
　マイ・フェイバリット・ラーメン店のひとつである、札幌ドームそばの「福八」で、お昼とすることに。


　創業昭和46年。
　ちなみに、昭和46年に誕生した女性タレントは、「藤原紀香」「細川ふみえ」「酒井法子」「牧瀬里穂」「木佐彩子」「高田万由子」「田中律子」「工藤夕貴」「茂森あゆみ」etc...そうそうたるメンバーである。
　昭和46年生まれ、すばらしい。
　
　　　　
　11時40分に、カウンター席に着席。


　いろいろとあるメニューの中から、数秒の熟考の末、私がチョイスしたのは「さわやか稲葉ラーメン」（900円）である。
　

　そして11時44分。
　それは適正な待ち時間で、着丼した。
　稲葉氏の現役時代の背番号が「41」だったことを思い出し、なにか不思議な「縁」を感じてしまう。


　鮮やかなイエローのさがみ屋の麺が、じつにんまい！
　私の大好きな「優月」を筆頭に、「空雪」「もみじ」「ラピタ」は、みんな「さがみ屋の麺」である。


　透明感あふれる、そのスープ。
　ピシッ！と塩が効いているが、それは決して塩辛くはなく、後味はスッキリとシャープで、鮮やかな放物線を描く。
　なにか、アサヒスーパードライを思わせる、その飲み心地。
　私はここで、2010年に稲葉篤紀氏が放った「逆転満塁ホームラン」を思い出した。


　具材のゆで卵・わかめ・なるとが彩る、シグナル・カラー。


　麩には海苔が覆いかぶさり、そこはかとなく「磯辺焼き」風。


　きくらげは、むにゅりと口中をなだらかに洗浄する。


　そこに、メンマが織りなす、咀嚼のリズム。


　そして、最大のスターは、ザックザクと入ったジンギスカン！
　端正なスープに、ややクセのあるラム臭が、ディープインパクト。
　それは、理性で考えるよりも、舌と鼻で動物的に感じる、鮮やかなコラボレーション！




　11時56分に、完食いたしました。
　この「さわやか稲葉ラーメン」。
　個人的には、900円という対価を上回ってあまりある満足感で、私の乾いたハートに潤いを与えてくれた。
　やはり、「福八」のラーメンは、あなどれない。
　ファイターズorコンサドーレ観戦の後に、ココのラーメンは必食である。