アオサ入りかき揚げで鍋焼きうどん♪

う～寒かったですね～。
日が落ちたら寒くて、寒くて、バス停で子供たち、「かきーん、かきーん」と
固まって動きません。
長男が昨日のミルクリゾットがよほど気に入ったようで今日もリクエスト。
でも、２日連続はさすがにね～
今日はとっても寒いから鍋焼きうどんで折り合いましたよ。

かき揚げは、玉ねぎ、ほしえび、アオササクッと揚げました。
磯の香りがたまりません。

鍋焼きうどんはだしを鰹節大量でしっかりと、冷蔵庫に中に常備している万能だれつくりおきを入れました・・便利ッス。
うどんをいれて、水菜、ちくわ、かき揚げ、卵をおとします。
ぐつぐつぐつぐつ・・・お部屋の中もぽかぽかです。

一気に全員分つくります。


で、私は最近のお気に入りのミル付き香り七味をガリガリと。
辛くて温まります。


お気楽父帰って来ませんね～。かき揚げがぐちゃりとなるのは悲惨なので
別にキープしてあります。ただ～うどんが残っているかどうかは保障できませんけどね。そのときはかき揚げ丼を召し上がれ～



最近長男に３本白髪を発見しました。幼稚園児で白髪！？
お気楽父に話すと
「やっぱりヤツは苦労がいろいろあるんだ。弟の面倒もみなくちゃいけないしな～。」

私もここのところ白髪が気になる。かなり気になる。
ストレスだ～苦労しているからだ～　

ふと見ると、お気楽父の白髪増加率は異常です。
一番苦労しているのかしら～　

てことは・・・・・・・唯一白髪がない次男君・・・ご機嫌でご飯食べてますよ～
「あなたにストレスという言葉は似合いません！」

焼き鳥丼弁当

久々のこどもたちのお弁当の日。
焼き鳥丼弁当です。

胸肉をじっくりフライパンで焼いて、最後にタレを回しかけます。

タレ・・・醤油１、酒１、味醂１、しょうが汁、少々の胡麻油、砂糖一つまみ。

鶏肉をフライパンで焼いた後、タレを回しかける前に油をキッチンペーパーでふき取って油っぽくならないよう心がけました。