豆腐とシーチキンの揚げ物

ヘルシーな中華料理です。

木綿豆腐１丁を水切りしてぐちゃぐちゃにし、シーチキンをいれ卵一個をいれ
練って油で揚げました。
ふわふわしておいしかったです。
ソースはチリソース。
鶏がらスープに醤油、豆板醤、ケチャップをいれて。

私と子供たちは満足だったんですが、父はこれにひじきを入れて欲しかったようです。

秋の花粉が辛い今日この頃、鼻炎かと思いきや咳がではじめました。
ぼーっとしてプールを見ている間に立ったまま寝ちゃいました。
本当は座って壁に頭を持たせしっかり寝たかったんですが、
次男が泳ぎながらちゃんと見ているかチェックするんです。　

今日は早めにごはんにしたので、
焼酎でのどをうがいして、う～んと・・・・やっぱり喉の奥まで消毒したほうがいいのでしっかり焼酎を飲んで、早めに休みたいと思います。

明日は手づくりパンはお休み。

ねぎチャーハン

日頃のごはんの残りを冷凍庫にいれていたものを
いっせいに整理しましょう。
シンプルねぎチャーハンです。
にんにく、しょうがの微塵切りとねぎをごま油でいためとき卵をいれ、電子レンジで暖めたごはんを投入～塩、胡椒、最後のお醤油で完成。
ここまで全部強火で、手際よく、ぱらぱらになるように。

最後は汗だくでした。

オレンジピールパン＆マンゴーヨーグルト♪

朝起きたら父は会社へ出勤でもういませんでした～。
昨晩飲んだくれながら焼いたオレンジピールパン。
父からリクエストのオレンジピール入り型に焼いたパンです。
でも、食べて行く時間がなかったようでそのまま私たち３人の朝食です。
もうすこし、しましまで何層にもオレンジピールが入るようにしたかったのですがちょっとオレンジピールが密集してます。(汗）



冷凍のマンゴーを買ってきていたのでミキサーとヨーグルト、牛乳、お砂糖を
いれてが～～～～っとまわし
マンゴーヨーグルトジュースです♪
冷凍したマンゴーなので冷たくて咳がでてる次男は喉が冷たくて気持ちいいと
うれしそうでした。
冷凍庫には冷凍いちごと冷凍ブルーベリーがあります。楽しみ～何に使おう？





さ～～私たちもお出かけしましょうね～～。