素揚げ長いもとパプリカの塩コショウ炒め～

土曜日出勤のため、お気楽父が本日お休み～～
長男の塾の送り迎えもしてくれるし、もちろん次男のお迎えも！　
楽だ！楽だ！　時間に追われることもなく、ゆったりと帰ってきました。

帰ると、誰もいない・・
自転車に乗りにいったらしい・・
長男、２６インチのマウンテンバイクのデビュー！

次男すご～く上達したと思いませんか？
足をあげての耐空時間がながくなったよね～　
ここでたたみかけるように一気に乗れるようにしましょうぞ！
次回は仕上げにかかります。ペダルをつけて漕いでみよう！

長男なれない初２６インチ、実は乗り始めに恐くて大泣きしたらしいです。（爆
が・・最後はグングン乗ってましたよ！

今日の夕飯は、長いもを素揚げにしてパプリカと牛肉と炒めました。
長いもって滋養があって、サラダで食べても大好きですが、
本日はほっこりと素揚げです。外側カリカリ、中はホクホク～


デザートはスーパーでの特売品！　イチジク！
みずみずしいでしょ！
　


今日は子供たちをあちらこちら連れ歩いたお気楽父
塾帰りにもクラスメートとふざけあって駅に急ぐ姿、
薬局で買い物中、同じ学校の女の子？から声をかけられる姿を見て、驚いたようです。
そうなのよ～　彼の世界が急激に広がっているの・・私たちの知らないところで・・

感激はここまで！
たった今、カムカムヨーグルトをふざけてばら撒き、お気楽父の逆鱗にふれております。　

あ～～あ・・進歩ない・・
横では次男が片付けの手伝いを・・・こういう時は協力的なのね・・

でも、今日のお気楽父の怒りは収まっていないようで。
今、２階から大泣きしながら次男が降りてきました。（我が家のお風呂は２階）
真っ裸です。
「おとうさんが～～お風呂に鍵をかけて入れてくれない～～お～～ん！お～～ん！許してくれない～一緒にお風呂に入れない～　　」　
私、これを書いている場合ではないようです。
今晩はこのへんで・・　平穏な日はいつになったらくるのでしょう。

鰻丼♪

ムシムシ暑かったですね～～。
ビルの中にいると、わからなかったんですが、（お昼もお弁当だし～）
退社時に外に出てビックリ！むわ～～

あ～～バテバテ～～
鰻にしよう・・元気がでるようにね～～。
あとサッパリと酢の物・・・もうこれしかないでしょ！
市販の鰻の蒲焼って付属のタレがおいしくないし少ないですよね！
で、私はいつも作り置きしている自家製の甘辛照り焼きダレとお酒で温めます。
甘辛ダレが白いご飯に滲み滲みで、ヤバイ！おかわりしたくなる。
ぐっと我慢しましたよ。

長男が育てている学校の朝顔・・咲いたそうです。

長男、「今日咲いた、だから明日はシオレルになる。　by　○☆先生」

そうでしたっけ？そんなに早く萎れるか？

あ～～気になる・・朝顔の花って一日の命なの？

花の命は短くて苦しきことのみ多かりき・・・誰の唄？　泣ける・・
気になる～～～
夜眠れない・・

自分に勝て！ 今日はヒレカツ♪

昨日の昼寝のしすぎでしょうか？　今日は軽い時差状態で頭がぼーっとしております。（爆）
よどみなく仕事をして、よどみなくお迎えへ～。

ちょっと嬉しいできごとが・・むふふふ・・
あの次男に・・女の子の友達が・・
駅へと次男と急いでいると、と～～～くの方から走ってくる可愛い子が・・
息せき切ってハイチュウを次男に渡して
「バイバ～イ。また明日ね！　　」と言って
爽やかに駆けていきました。

それはそれは爽やかな・・私の頭の中は「小さい恋のメロディ」がBGMで流れておりました。（笑）
長男にはよくあることですが、次男はね～～女の子に叱られてばかりいるキャラなので、こんなこと初めて！　母は感動しました。　

私はどうだ？！　
なんの浮いた話もない今日この頃・・あたりまえか！
人生これじゃあつまらない。　
私もまだまだがんばりますよ！
ここいらで一つ、勝負にでようか・・今迷っております。
誤解なきよう・・色恋事じゃないですよ・・
(ただいま、↑の文言を後ろからお気楽父盗み見して、頭をパコーンとたたかれました。　　）

気合を入れたいときは　カツでしょう！
前歯がない長男のためにヒレカツを柔らかくたたいて一口サイズに揚げました。
ウスターソースで今日はガッツリ食べました。

さ～～前向き！前向き！
みなさんも、前向き！前向き！

ほうれん草のおひたし

な～～んてことのないお料理です。
でも、一番むずかしいのよね～～こういうシンプルなお料理が。
ほうれん草のしゃきしゃきっとした歯ごたえが本日しっかり残っております。
これも食物繊維！ですよ。　スジスジがしっかり確認できます。（笑）


今日は次男ダウンのためお休みしました。
そんなに重篤でもない病の子供をお布団に寝かすのは結構大変。
絵本を読む、読む、何冊も・・読んでいるうちに私も意識不明・・・

「ピンポ～～ン！たっだいま～～」
ふと気づくと・・長男がもう小学校から帰ってきました。

なんだったんだろう？？・・私の午前中。
貴重な年休が終わってしまいました・・
明日は復活してほしいものです。

午後からは長男の宿題につきあいました。
物の数え方シリーズ。
お豆腐は一丁、２丁・・・
はさみは？？　恥ずかしながら私わかりませんでした。　
一丁、２丁だそうで・・
長男、靴に苦労しております。
ひとくつ？ふたくつ？みくつ？　なんかへん？・・・

あさりのパエリア

次男、熱と頭痛でダウンです。
こちらライナスの毛布ならぬ「プーさん枕」赤ちゃんの時から持ち歩く彼の宝物です。具合が悪いときはこれがないと落ち着かないようで。
お願い、スゴイ熱なのに　ポーズをとるのは止めてください。（爆）　


長男は午前中、自転車を買いに行きました。
２６インチの黒のマウンテンバイク・・
両輪に変則切り替えつきです。
午後から雨が降り出したのでデビューは次のお休みまでお預けです。

午後からは、私もかなり疲れていたのでお昼寝タイム。
本を読み聞かせながらお昼寝～～
寝る予定ではない長男も気づいたら横で添い寝してました。
私と子供二人お昼寝タイム。～２時間くらい寝たでしょうか？
いいにおい～～～～で目が覚めました。

お気楽父がオレンジシフォンケーキを焼いてました。
ふわふわ感が足りなかったようなのですが、オレンジの香りがいいね！
今晩のデザートです。



メインはアサリのパエリヤ♪
パエリヤ鍋などしゃれたもの、ございませんので　（爆）　フライパンで
作りました。
これも最近の「今日の料理」で見たもの。

オリーブオイルでにんにくを炒め、微塵切りの玉ねぎを加えさらに炒め、
おコメ２合を加え炒め、ワイン、コンソメ、お水、アサリを加え蓋をして３０分
最後に強火で焦げ目をつけ、パセリを散らして出来上がり！

アサリの旨みがご飯に滲みておいしいです。

ワイン持ってこ～～い！　（爆

明日は次男の熱が下がらないとお休みかな・・
介護休暇がまだない会社なので年休処理。・・苦しいな～～私の年休、年末まで持つだろうか　

食物繊維カレー

授業参観から続く食物繊維ブーム。
本日は　れんこん、アスパラなどをチキンカレーに加え、食物繊維カレーです。
長男も蓮根のスジを舌で感じて食物繊維を実感。
小学校の担任の先生は彼にとって神様なのでしばらく食物繊維摂取は続きそうです。（爆

そうそう・・一昨日の授業参観の時に、教室のベランダに並んだ朝顔を絶対見てね！って言われていたので早速ベランダへ・・一番ツルが伸びてる。
クラスで一番背高のっぽの長男のつるも一番成長がいいようで、自慢げです。

「だって、オレ休み時間に必ずお水あげるんだ。忘れてすぐに遊びにいかないように気をつけてるの・・だから他の人のより伸びるんだよ。」　

自宅で育てている朝顔もつるが伸びてきました。
今日プールから帰るとお気楽父が支柱をたててくれていました。
長男はプールバッグを担いだまま、雑草とりを始めました。

「先生がね、草が生えていると栄養を横取りをするから抜かなきゃって教えてくれたんだ・・」
ここでも神の声が・・（爆

夕刻、キャンディと川べりを散歩。
もちろん、次男の補助輪はずしの特訓もかねてです。
相変わらず、進歩なし～～。　
途中、豚小屋があるので豚さんをしばし見学。　
帰り道は　川まで降りて遊びました。　

川辺を歩きながら考えました。
ちょっと深いはなし～～

どうも、社会人としての私の評価はマイナスポイント・・
ご丁寧に釘をさしてくれる方がおりました。

「結婚するとマイナス、一人目産んでさらなるマイナス、二人目産んでさらにマイナス」・・・女性が働くことっていうのはこういうことらしい・・

でもね～～。ちょっと前だと腹が立って腹が立って仕方がなかったんですが、
今回は腹も立たず・・　なんかそういう考えの人・・かわいそうだなって。

仕事はね、自分が満足するためにやっているもの。　私の生活の一部。
自己満足の世界だな～～。仕事をしている自分にね。それでよしなのよ！
アハハハハ・・・

な～～んて一人、自己完結して歩くそばには、私の家族。
こんな意地っ張りな私を理解してくれるお気楽父、
物言わぬ植物、動物に優しいちょっと恥ずかしがりやな長男、
素直にどんな言葉も吸収する天真爛漫な次男、
そして、無条件に家族だけに愛を注ぐキャンディ・・
どうしてこれらをマイナスと考えることができましょう？

長男が夕日を指して言いました。
「お母さん、夕日が沈むね。きれいだね。」
夕日を浴びて次男が一生懸命ペダルをはずした自転車に乗ってくる
お気楽父がトロトロと横を自転車でガードしている。
足元には長男とじゃれあうキャンディ。

なんだか、自己満足に浸った夕刻でした。
子供たちには、素直な優しい気持ちを持ち続けてほしい。　　
素直な心、
物言わぬ植物や動物に優しく出来る心、
自然の雄大さを感じることのできる感性。大事にしたいですね。

私は家族が宝物です。
マイナスなんて言わせない！
だから仕事も家族のためにがんばりますよ！
力が湧いてきました。
これこそ生きるパワーなり！

サーモンとアスパラのマカロニグラタン♪

いや～～酒のさかなが続いてましたからね～～～
子供受けするグラタンに今晩はしましたよ。

アスパラが美味しい季節・・サーモンを入れてマカロニグラタンです。


今日は長男の授業参観・・

食物繊維のお話です。

事前に子供たちに嫌いな食べ物のアンケートをとってありました。
ピーマン、セロリ、海老？大豆？トマトなどがべストテンにはいっていました。
それを子供たちはすりこぎで潰して繊維を発見！
先生は食物繊維の大切さを優しく子供たちに教えてくださいましたよ。

長男・・あまり苦手なものがないので・・キョトンとしております。

まあ、楽しく授業を受けていたようで　安心しました～。

今日は朝、電車が大幅遅れ・・・次男をつれて幼稚園へ１時間近くかかってしまいました・・・↑の授業参観に戻ってこなくてはいけなかったので結構あせっていて・・・私のイライラがわかったようですね・・

次男　「お母さん、なるようにしかならないので。」

へ～～～　時々彼はかなり人徳者のような発言をするのです。

あ！でもちょっとまった！　何か聞いたような言葉だ・・なんだっけ？なんだっけ？

思い出しました・・彼は今朝「めざましテレビ」で　彼が一番カッコいいと思っている俊輔君と、私の夢にでてきた中田君がインタビューに答えていたのを見ていたのです。
そうです。クールな感じで中田が言ったこと　ブラジル戦・・なるようにしかならないので　をそのままお使いになったようです。（爆）
どうりで、いつもに較べてかなりクールな感じでした～～。
ちがうな、そのキャラ・・それはお兄ちゃんだったら決まるけど・・君はね～～～
ちがうんだよな～～～。（爆

そういう二人の子の父の今日のつまみ・・
ニンジンのにんにくみそ床漬けです。


日本がんばれ！　なるようにしかならないよ！　でも頑張ってねっ！

にんにくみそ床につけた牛肉のカルパッチョ崩れ・・

もうちょっとレアーッぽくしたかったのです。
アハハハハ・・・　茹で過ぎた。

ちょっと前のNHKの「今日の料理」で見てにんにくみそ床を作ってみました。

レシピでは
味噌５００ｇ
ニンニク一塊
お酒

ニンニクはレシピよりもっと多く・・多く・・倍いれましたよ。
手がくさ～～い。　

で、昨夜、牛肉を茹でて粗熱をとり、にんにくみそ床へ。

白髪葱と、大葉の千切りと一緒に食べると初夏の香り～～～

これ、再び酒のつまみ　でございます。（爆

にんにくみそ床・・・野菜をつけたり、おにぎりに塗って焼きおにぎりにしたりと
便利に使えるとのこと・・楽しみ～～

今はニンジンを漬け込んでます。・・・今晩のお酒のあてですね！
飲んでばっか・・あ～～っはははは・・・

友達が「星の王子様」を貸してくれました～～。
「泣けるよ～～多分子供だったら泣けないけど、この歳で読むと泣けるんだよ。」

ふ～～ん。そうか・・星の王子様・・英語？フランス語？とりあえず授業で強制的に読まされたような・・覚えてない・・

ほろり～～～ほろり～～
泣きました・・・・ちょっとしたメロドラマより、泣ける・・・
本日の夕刻電車の中で本読みながら鼻をすすっていたおばちゃんが・・・・・
マックス母でございます。

小鯵の南蛮漬け vs ニラレバプラス♪

今日はお気楽父と駅で一緒になったので、帰宅後、久々のお料理対決です。

私は　お得意料理　小鯵の南蛮漬け

小さい鯵君たちの内臓をとり、小麦粉をはたいて、弱火でじっくり、じっくり揚げます。（ジックリ揚げると骨まで食べられるよ）
お野菜は、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンを千切り～
酢、醤油、お水、お酒、お砂糖、こんぶ、のタレにつけます。
揚げたてを入れるとじゅ～～っと音がでて楽しいのです。
これだけは本当に得意中の得意だよ～。


対するお気楽父は、これまた　お得意料理　・・ニラレバプラス♪

はい！バトンタッチ・・レシピどうぞ・・・以下お気楽父記す。

最初にニンニクを粗めに切り、軽く焼き色がついた所で、かしら・ハツ・レバーを入れ、軽く塩・コショウをして炒める。レバーの中まで火が通る頃に食べやすい大きさに切った野菜（ニラ・モヤシ）を加え更に炒める。

しんなりした所で、酒・醤油・ごま油・砂糖、コショウを入れ全体に味が行き渡る様に混ぜながら炒めて出来上がり。

もやしにシャキシャキ感があるうちに火から下ろすのがいいでしょう。


再び私・・・
さてさて、子供たちやはり臓物は苦手みたいで、元気いっぱいな労働者の私とお気楽父が「うまい、うまい」とガツガツ食べました。
ほんと！いつもよりおいしい・・きっとごま油？お砂糖？がポイントなのかしら・・いつもの数倍おいしかったです。

子供たちには私がつくる南蛮漬けをスッパイとも言わず、子鯵を頭からつまんで食べてました。

でも、鯵の南蛮漬けは一晩おいたほうがおいしいのです。
明日が楽しみ～～～。

デザートは久々の料理対決で疲れた両親にかわり、長男がデラウェアとキーウィをカットしてくれました。
後片付けも全部・・・泣ける。愛してるよ！

ホタテのピリ辛トマト煮と焦げたサバ塩♪

腰が痛い！　
それはなぜか？
本日お気楽父のボーナス支給日につき朝早くご出勤。
社長より訓示なるものを受けて支給されるらしい・・・
私の会社は外資なのでそういうものはない・・想像できないっすよ。
早朝出勤のため、お気楽父と幼稚園に行く次男・・一日長かったね。疲れました。
お迎え時には、幼稚園の床で行き倒れておりました。
そうなんです。ボーナスはと～～～ってもありがたいけど、我が家にとって早朝の社長訓示は試練なのです。

私は汗ドロドロなりながら２０kgの塊り（次男）を担いでうちに帰ったのです。
ぁ～重かった・・・熟睡している人間っていつもより重いんですよ。死体みたいに・・別に死体を担いだ経験はないですけどね。　（爆）

只今、や～～～～っとご帰還のお気楽父に全身アンメルツを塗り塗りしてもらいましたよ～～。
ひょ～～気持ちいい！

今日はサバ味噌か、サバ塩か迷った挙句にサバ塩にしました。
塩味を欲していますね～～疲れていますからね～～
２０ｋｇのおんぶで。繰り返しますけど・・社長さん、訓示が私の筋肉痛の原因なのです～～～!! 勤務時間内にお願いできませんかね？　

それと、突然ホタテが食べたくなったので、ホタテのピリ辛煮。
ホタテを片栗粉をまぶしてお湯で茹でます。
生姜、ニンニクをごま油でいため、そこにトマトのざく切り一個分を投入。
いためます。
さらにケチャップ、お水、お酒、豆板醤、お砂糖、片栗粉をいれていためます。
最後に茹でたホタテをいれていためます。
はい、ず～～っといためます。
炒める事に夢中になっておりましたら、サバがこげちゃいました。アハハハハ・・

こちら焦げたサバ塩・・・癌になると実家の母が怒りますので真っ黒い部位は
お残ししましょう。　アハハハハ

ドンマイ！ドンマイ！

豚肉と白菜のうま煮～

ひっさびさ～～
お気楽父のお料理です。

本日、私「就業規則」の変更のチェックというお仕事で残業～。
結構見ると恐いことが沢山書いてある～～
懲罰とか～解雇とか～～～
平社員の私と仲間は吟味して意見を会社に言うようご指名に賜り・・読み合わせしました～～。
なれない仕事～～あ～～疲れた！

帰るとお気楽父がゴソゴソとキッチンで動いていました～～。
ご飯ができてる～～うれぴ～～！

豚ばら肉と白菜、玉ねぎ、ニンジンがはいったうま煮です。
鶏がらスープで煮て水溶き片栗粉でとろみがついているらしい。
子供たちもスプーンですくってご飯にかけて中華丼風に食べてましたよ。

雨です～。
最近キャンディ、私と長男のお散歩が楽しみで仕方ない様子。
特に、長男との駆けっこが楽しみのようで。
私とだけのお散歩はノンビリしているんですがね～。
長男～キャンディ～～キャンディに引っ張られている私～～って感じで
私は息も荒く・・ぜ～～ぜ～～～。

というわけで、お散歩が楽しみの彼女。
朝ご飯をあげても、「散歩、散歩、散歩が先！」食べやしない。

明日は雨だろうな～～どうやって納得させよう。
彼女、明日に備えて、もうお休みになったようです。
ふ～～む。よわったな～～

奇跡のキャベツラーメン♪

自宅でラーメンって殆どつくりませ～～ん。
今日もちょっとばかり遅くなり・・
子供たちの空腹もピーク、母の疲れもピーク
こういうときにやってくれる兄弟げんか！

長男ラーメン好き、次男ラーメン大嫌い・・・ラーメン屋行きたい派、お家で食べたい派・・壮絶な戦いが今日も駅前で繰り広げられます・・（涙

わかったよ！　お母さんがラーメンつくればいいんでしょ！

普段つくってないから、チャーシュー、しなちく、など家にあるわけない・・

え～～い、キャベツと葱がメインだ！入れちゃえ～～～。

はっきり言って麺より野菜が多い！

野菜大好き次男が、ラーメンを・・ラーメンを食べている・・・
ラーメン家でシュウマイ、餃子しか食べない次男が・・・・母うれし・・
奇跡だ・・・　

こちらその様子・・スープまで・・完食だ・・・





夜ご飯にラーメン・・・食育はどうなる？マックス母・・・
ま、たまにはいいか・・アハハハハハハ・・　

ささみフライ・・タルタルソースで

今日ははやかったぞ～～
１９時前に家に到着！　お気楽父が子供たちの勉強を見てくれたので
お料理に集中！

ささ身フライで～～す。
衣のパン粉にドライパセリを混ぜました～。
タルタルソースは、時間がないのが大雑把な性格まるだし～。
もっと細かくカットすれば滑らかになるのにね　

いやいや・・久々の揚げ物で、お気楽父は大喜び。長男もパクリとあっという間。
次男・・・上のタルタルがどうも気にくわないらしい・・・
「オレ・・卵嫌いなんだ・・」
やっと、半分食べました。

食事前の長男・・・サピックスの問題で悪戦苦闘。
長く伸ばす音シリーズ。

ドナツ　　　→　ドーナツ
ハンバグ　→　ハンバーグ
チズ　　　→　チーズ
ケキ　　　→　ケーキ
ジュス　　→　ジュース　　

この辺まではよかった・・・　
なぜわからない！！！

ラメン　　→　ラメーン
チャハン　→　チャハーン

なんだか中華が苦手のようで・・・

この問題　昨日に引き続き２回目なのです。
どうもわかったフリをしておったので、抜き打ちでもう一度コピーしてやらせました。

わかってないじゃ～～～ん！

ちなみにこの問題、次男は楽勝で解きました・・
次男が得意げに教えております。
「オレは絵本をたくさん読むから国語得意さ！」
かなり悔しそうな長男。
何が彼の頭の中でひっかかっているのでしょう？

お気楽父、私、次男・・・　声をそろえて強調します。

ラ～～～～～メン、チャ～～～～～～ハン

３人とも血管がうきあがっているようです。

そして・・・最後に次男　とばしてくれました・・・

「そして～　バナナは　バナ～～～ナ！
土曜日の英会話教室の賜物ですが・・・ちょっと違うような・・

つくね♪

からだが弱ってますね～～
どうも仕事してもバリバリ～っと、しゃき～～んと頭および手および、口が動かない・・・セーブしながら粛々とお仕事しましたよ～～。
ま、じわじわと復活するべ！

最近、朝、長男と二人でキャンディの散歩にいっております。
キャンディ、子供たちが大好き。
ついこの間まで彼女と一家での地位争いを戦った次男も最近いろいろおやつももらい、ハグハグしてもらっているので次男に唸ることもなくなりました。

川辺を歩くと本日靴をはいた犬が・・・
「お母さん、キャンディも靴をはかせれば・・」
足を拭く必要がないのでいいかもね・・・

でもね～～この嬢さん、絶対はかないよ。
今まで、レインコート、耳よごれ防止のバンダナ、耳飾りなどなど、食いちぎること数知れず。
でも、子供たちも私もかざりっけのないワイルド犬！キャンディが大好きです。

今日はつくねです。
先日つくって保存してある照り焼きソースをつかいました。
照り焼きソースは　醤油、酒、味醂、１：１：１　お砂糖をお好みでいれて
１時間弱火でコトコトと～～とろりとなってきたら冷まして冷蔵庫で保存。
いろいろ使えるから便利ですよ～～。
とりももミンチに、しょうが汁、卵、葱、片栗粉、醤油、塩をいれて、平たいお団子にしてフライパンで焼き、お手製照り焼きソースを最後にからめて
胡麻をたっぷり～～～。

葱じゃなくて、大葉の千切りでもおいしかったかもね～～。
お気楽父が帰ってきたら一緒にワールドカップでも見ながらビールでも飲みたいのに・・・帰ってこな～～～～い。
一人ビールで雄たけびをあげることになるでしょう。（爆
久々のアルコール・・ちょっとだけ・・ね！

美女と野獣

臥せった私を励ますためにか？　次男が　紙粘土で母の顔、さらには
キュートな母像を描いてくれました。




そして・・こちら　野獣？　父の姿・・・似てない・・



がっかりするお気楽父・・・・フォローのためか、長男がニヒルな顔を書き直してました・・・こちらも似てない・・・どちらかというと横のカッパのほうが似ているかもね・・


ご飯は、豚しゃぶです。　
ちょっと今日まで安静にさせてもらいました～～。

明日からまたがんばるよ！