全粒粉プチパン♪

先週の木曜に買ったオレンジ色のスイトピー　色あせて今うすい黄色。

一週間食卓を楽しませてくれてありがと。

明日　お花を買ってこよう。
心が和むように。

混ぜ物なしの100パーセント全粒粉パン。
やっぱり　生地が重い。
だから　ふんわり感より粉の味を楽しめるように小さくまるめたプチパン。
サイズ的にもお気楽父の猛ダッシュ朝食に最適。
あと30分早くおきるべし。
みなのもの。

明日の朝ごはん。

超特急トマトソースペンネ♪

8時半過ぎの超特急パスタ。
いただいたロースハムの塊りを発見！
真っ白い　おいしそうな青森産のニンニクも。
地元のほうれん草。
出所が明らかな食材。
「それ、どこ産？」とフライパンをかき混ぜながら聞く長男。
子供ながら不安なのかしら。



サラダは　まめまめしく働くように　大豆サラダ。
レモンの酸味がフレッシュなドレッシングで。


お気楽婆は　子供たちのお弁当に必ず豆を入れる。
黒豆だったり、金時豆だったり、大豆の煮たのだったり・・

午後からも　まめまめしく働くように～勉強するように～って。
義理母なりの愛。

思い出しながら、ヨメも　木曜の夜に豆。
明日一日気合いれていこう！！
まめまめしく　働けよ！って　自戒をこめて・・

次男が　帰宅すると見せてくれた。
水に入っている「となりのととろのススワタリ♪」
磁石を動かすと　さわさわと水の中を動く。
磁石で　集めた砂鉄。



秘密基地で。
磁石にくっつけては水に入れ・・くっつけては水に入れ・・
一生懸命、集めてきた　「ススワタリ♪」

お兄ちゃんとの冒険。
嬉しそうに　「ススワタリ」を磁石で動かしながら、
「もっと、あつめるんだ～♪」と笑った。

子供はなんだって楽しめちゃう尊敬すべき生き物なり。

エクスプレスディナー 豆乳スープ＋パン

夜ご飯。
とっても楽しくて、大事なものだけど

「絶対しっかりとらなきゃ！あるいは　子供たちにも食べさせなきゃ！」
っていう気負いはない。

子供たちの体調をみて、本日は　豆乳スープ。
一人は寝てるし、一人はボーっとしている。
ゆえに、エクスプレスディナー。

栄養だけはしっかり凝縮して摂取できるように画策する。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンをを粗くみじん切りしてバターで炒め、豆乳を入れて固形コンソメスープの素をいれた簡単スープ。
お塩はこだわる。石垣島のお塩。
そして・・いんげんも必須。
甘みがでる。

これに　昨晩焼いた朝ごはん用のまんまるパンの残りを　温めていただく。

これだけで充分。

ちょっとお行儀が悪いが、ハイジのようにヒタヒタとパンをひたして　食べる。

「気分はアルプスの山小屋～。ヨ～ホレ～イッヒ～♪」

と、笑いながら次男と食す。

長男はソファーで気を失っている。
無理におこしたりはしない。

パンが消費できたので、本日の夜パンを焼く予定。
それで、気分がまた明るくなる。
残っていたら、消費するまで焼けないから。

残業でまったく帰ってくる気配がない気楽父のために　
牛肉と白菜、糸こんにゃく、だしがら干ししいたけ、昆布などを甘辛くだし汁で煮て卵とじ。

がっつり召し上がれ。

煮豚

怒りのコントロールって本当に難しい。
右から左へ受け流す。
私の仕事には不可欠なんだけど・・
もともと感情の起伏が緩やかではない私。
でも、やらなきゃ。
ビバ！精神力！

同僚が教えてくれた。
「怒る」ってことは　前頭葉に変化があらわれるってことらしい。
そっか・・意識して　前頭葉を穏やかに。
今年の課題。

それにしても、ケーブルテレビ。
なぜ　ドラゴンボールとガンダムを続けて放送するのかしら。
30分のお約束のテレビ。
全然守られていない。
だらだらと一時間。
勉強をさせる時間がない・・・・

前頭葉が80度くらいに沸騰しております。　
いかん。　また怒っている。　

本日は　煮豚。
久々の圧力鍋で紅茶煮。
なぜか　ウーロン茶だの紅茶だので煮るとさっぱりする。
タレは　いつもの　醤油、みりん、酒、酢。
柔らかく　煮えたので　前歯欠落目前の次男も食す。　

サラダは　アボガド、じゃがいも、お気楽父が天敵、りんご。
レーズンを入れるだけで　また違った感じ。


あ～あ・・料理のことを考えているときだけ　マイナスイオンに包まれて穏やかだ。。
　
麦ごはん。
きゃべつのお味噌汁。
煮豚。
アボガドサラダ。
デザートは　りんご、オレンジ。

豚挽き肉と春雨のタイ風炒め

はい！本日もがっつりと　食べてもらえました。

豚のひき肉を炒めて、春雨とにんじん、しいたけを　椎茸の戻し汁とともに入れて炒め煮。
ナンプラーと醤油、砂糖、酒で適当に味付け。

すこぶる絶好調ないい加減な味付けで　　

「こりゃあ、絶品だよ！ご飯おかわり！」

と男3人に言わしめた、次男が評するところの母の運。

最後はめんどうだったらしく、　ご飯の上にスプーンでかけて　どんぶり状態で食べる男3人。　なんとも　豪快でたのもしいかぎり。

麦ご飯。
豆腐と板麩、わかめのお味噌汁。
豚ひき肉と春雨のタイ風炒め。

子持ちししゃも、すだちを搾って。

茄子の出汁醤油炒め。

デザートは　いちご。


11時過ぎまで長男と写真選び。
赤ちゃん、幼稚園、小1、小2（現在）の　写真を　アルバム作りのために
明日学校へ持っていくということで・・
アルバムをひっくり返し、PCのデジカメホルダーから　一つ一つ見ているうちに　

「これがかわいい～」だの

「ホント、小さかったね～」などと

感慨にふけっていたら、こんな時間になってしまった・・　

明日おきれるだろうか？

たまに　アルバムを見るといいですね～。
子供の成長にびっくり。　

でも、あまり見すぎるとよくないですね～。
別の問題が発生。　

「お母さん、若いな～　肌の張りが違うよな～　」

「ふん！　パパもお腹のせり上がりが別人じゃ！　　」

気まずい雰囲気にあわててお布団に走りさった長男でした。　（爆

きなこプリン♪

午前中は　家でゆっくりと。　
子供たちは　先のテストの間違いなおし。
私は、夕飯のあとで楽しもうとプリン作り。

先週水曜あたりから　頭はプリン。
週末は絶対プリンをつくろう！って思ってました。

でも、　長男がプリンが苦手なので
卵を使わない、黄色くないプリン。

牛乳、お砂糖、生クリーム、きな粉をゼラチンでゆるゆるに冷し固めて。

トップの黒蜜・・いらないそうです。
きな粉の素朴な甘さ。
全員お気に入りとなりました。

きな粉プリンをめぐる会話。

父「この甘さはいいね。　底に固まっているとけていないきな粉が残念。黒蜜はいらないな。」

長男「プリン嫌いだけど、　これ美味い。黒蜜あったほうがいいよ。」

次男「オレ、黒蜜いらない。　でも、お母さん運がよかったね。」

父　「それは　お母さんの料理は　運で味がきまる！ってことか？あたりはずれがあるって？？」

反論ができない私です。

午後から久しぶりのプール。
長男は昨日のプールのテストで4級へ進級。
塾のテストの算数の失敗を気にしていたのですが
リベンジとばかりに頑張ったようです。

いろいろな引き出しを持っていることは大切。

失敗があれば、成功もある。
しおれた気持ちが　また張りをとりもどす。

私もおなじ。
会社で辛いことがあっても、家に帰ると復活できる。
逆に家で悶々としても、会社にいけばエネルギーが発散できる喜びを感じることも。
きっと、そういうものだろうな。人生って。

　

朝のごろごろカレー

昨晩の残りのカレー。

軽い二日酔い。
大好きな芋焼酎「島美人」のお湯割りがすすんだ。
飲兵衛ママ友仲間と　しゃべり続け、飲み続け。
ここのところお気に入りのお店。
焼酎、日本酒が充実しているし、お刺身が最高においしい。
昨日は寒ブリのお刺身が最高だった。
青森産のシャモロックの塩焼きを柚子コショウで。
これも美味。
お店のスタッフの接客も非常に心地よい。
最後に暖かいお茶をすすめられた。

昨晩、出かける前に　男子3人のためにカレーをつくっておいた。
今朝のあさごはんは、その残り。
デザートは甘夏。

飲んだつぎの朝は　がっつりと食べる。
そして、働く。
お天気がよいのでお洗濯も気持ちよし。

ベーグル♪

昨日深夜に焼けたベーグル。
みかけはともかく・・
生地がほのかに甘くてもちっとしておいしい。
会社の後輩に感謝。おいしいね。自宅ベーグル。
次回はもっと成形と焼き加減を考えよう。

好みの食べ方で。
サニーレタス、チーズ入りスクランブルエッグ、ベーコン、とまとを
はさむバージョンと・・


お好みのジャムをつけるバージョン。
次男に用意を頼んだら、それぞれにスプーンをつけて　5種類も並べた。
結局ココアクリームの子供たち。

今から英会話教室の保護者会。
一週間に一回、ただ行くだけのカルチャー的習い事。
本人たちは喜んでいくけど、進歩ないんだろうな。
英語にふれる機会、もっと増やしてあげたいけど・・
ま、楽しんでればいいか・・　息抜きも必要。

ぐるぐるチーズ豚カツ

男子3人10時に就寝。

早く寝たそれぞれの理由とは？

大きい順に、
体調不良
成績不振による不貞寝・・たぶん。
昨晩の馬力のかかった漢字練習による寝不足

長男のテストの結果。
得意のはずの算数で失敗。

答案用紙を見て、いつもは静かな長男が、騒ぎまくり。

「あ～！オレってドジ！なんで～。もうちょっと、点数とれていたのに！」などと絶叫しておりました。

挫折は大切。

大学入試、就職試験、転職試験、数々の失敗を繰り返している母の経験。
失敗するごとに人は強くなる。

人生最大のチャレンジだった就職試験での失敗。
誰もいない日曜の昼下がりの寮。
屋上へぬける冷たい階段に腰かけて泣いたっけ。
声を押し殺して。

耐えられない事実も逃げてはいけない。
自分の力で消化しなければいけない。
そして前に進まなければいけない。
そして、その失敗は長い人生の中で決して無駄ではなく
自分を強くしてくれる、素敵な出来事だってこと。
いつも、失敗したり、辛いとき思い出す　寮の冷たい階段。
人生の辛苦を初めて舐めた日。

失敗は自分を強くする。

芯の強い、土台がぐらつかない精神力を持ってほしい。

大きな、懐深い人間になること。
それが勉強をする本来の意義、目的。

へこたれるな。　息子よ。

本日の夜ご飯。

薄切りの豚肉にチーズをはさんでぐるぐる巻いてあげた豚カツ。
お気楽父が全く食事ができない体調。
父の分もめずらしく肉をがっついて食べた次男坊。
薄切り肉でふわふわとした食感が彼の好みだったようである。

キャベツと厚揚げのお味噌汁。
千切りキャベツ、トマト。
肉味噌。　これも次男坊の好み。
なんだか、キャベツ尽くし。

皆が寝てしまったので話し相手がいないので
ベーグルを焼いてます。
会社の同僚に感化されて・・。
初ベーグルは　シンプルなもの。
ベーグル万歳。

明日の朝ごはん。

海老チャーハンガーリック味・・・家は遠かった・・・3時間

朝の電車。　
戸袋に手を引きこまれた　＋　乗客同士のトラブルで　10分遅れ。
帰りは定時にあがれると・・同僚と話していると・・・

携帯のメールが～。　二人の友人から同じような情報が・・

「電車、人身事故だよ～。とまったばっかり～。完全に止まってるよ～。」

が～ん。
ショック。
そこから　長い我が家への旅が始まったのです。　

いつもは乗り換えなしの所要時間約一時間が・・
3回乗り換えの3時間！！
しかも、超混み。
みんな苛立っているし。
あちら、こちらで　押しあい、罵声がとぶ。
久々に　涙目になりました。　
集団の狂気・・ホームに人があふれているのに、
関係なく押す、押す、押す人々。
怖い。　ホームから落ちそう。
そんなとき・・お気楽父や友人の「がんばれメール」がはいる。
ありがたし。

ホームタウンの駅につき、ホッとして歩いていると、
閉まりかけのフラワーショップの片隅で
優しく咲いているオレンジ色のスイトピー。

3本購入。
ガサガサした心のお薬ね。
食卓へ。和む。

家につくと　長男がトレーニング中。
「お帰り～大変だったね～。」
エアロバイクのメモリを見ると１０ｋｍ。
こぎ続けていたらしい。
「テレビチャンピオン」の包丁細工職人選手権を
感動しながら見ながら・・・
「すごいよ～　キュウリで鳥だよ～。魚だよ～。」
遅くなった母に文句を言うでもなく・・涼やかに笑っている。

そして・・もう一人。次男はソファーで寝入っていた。

というわけで・・　15分で調理の　海老チャーハンガーリック味。


レタスとトマトのサラダ。

野沢菜。
デザートは　りんごのコンポートを入れてヨーグルト。

気分を落ち着けるために　パン作り。
黒糖パン。　明日の朝ごはんになる予定。
やっぱり　HBより手捏ねパンが好みだ。　


強力粉150g、全粒粉50g、黒糖大匙２、塩小匙0.5、イースト小匙１
バター15g・・・
黒糖がベタベタと手にまとわりついてなかなか生地が落ち着かなかったので
強力粉を結構追加して。コネコネ。コネコネ。

スイトピーを　見ながら　焼き上がりを待つ。いい香りがしてきた。
優しいベージュ。　ほわほわと焼きあがった。
心を落ち着かせて一日のおわり。

ぶどうぱん♪

夜中に　小麦粉をこねる。
小麦粉の柔らかい感触を楽しむ。

叱りすぎた・・・と後悔し。
子供のほっぺを思い出しながら
こねる。

元気なだけ　幸せ。
信じあえるだけ　幸せ。
みじんの嘘もないことが　幸せ。

一生懸命がんばっているのに・・
こんな雪の日も、雨の日も。
母が一緒にいられなくても・・・。

もっと、もっと　高いところに羽ばたけるように
大いなる希望が　未来にあるように
そして何よりも・・きちんと自分で自分を律する人間になってほしくて
父と母は叱ったの・・わかっているよね？

「ごめんなさい」って素直に言った子供の
明日の朝のぱん。
大好きな干しぶどうをいれて。

新しい朝がくるまえに
ほかほかのパンを用意しよう。

新しい気分の一日の始まりを　甘いパンの焼ける匂いで
ほんわかと、目が覚めるように
パンを焼いてます。

ささ身の南蛮漬け ・・・大荒れの我が家。

今朝は雪。　
交通機関が～～～。
やはり遅れるのね～。　　

嫌な予感的中。
次男が復習テストに遅刻。
あんなに　天気悪いから早めに行きなさいって言ったのに・・
遊びに夢中で遅れたらしく・・・　

　
常習犯の次男。
久しぶりに　お気楽父の雷がおちた。　

雪と雷。　
本日大荒れの　我が家。

しかも地殻変動もおこりつつあり。　
マックス母の頭の中。
次男が先日行われた実力テストの結果も持ちかえった。
「なんという、成績！！　」
母の失望は地殻をつきぬけマントルを越えコアに達す。
辛いわな。　
本人が一番つらいんだろうけど・・　って　わかってないかも？　

ま、次がんばれ・・　だけど　遅刻するってどういうこと？
心構えが足りないよ～。次男坊。

本日は　ささ身を片栗であげたものを　南蛮漬けにしました。
冷奴。
昨日の残りのマカロニサラダ＋トマト
白菜と厚揚げのお味噌汁。
デザートは杏仁豆腐。

それにしてもスゴイ成績だ。　
次男よ～　。　這い上がりがいがあるわな～～～。　　

あとは、あがるしかない！　　　
　

たらのふわっと青海苔ピカタ

小学校の集団下校訓練でした～。　
午前中　お仕事をして　会社で緊急連絡網を受け
ご飯も食べずに　午後からお休みをとり　電車に飛び乗り
駅につくなり　豪華タクシーで小学校へ横付け・・重役登校よっ！　
ぎりぎり　間に合った～　

我が子は学童の先生に引き取ってもらう段取りになっていて
私は他の子供たちとともに我が家へ。

は～。
土壇場で休みがとれない羽目に陥るところだった・・
なんだか上司が会議があるんで　人が足りないから電話とりしろってことで・・・・　
一年前からキープしていたことを主張したらやっと許可がおり、ほっ　　　
こんなふうで・・・出世できないわけよね～。（爆

やっぱり　働く母に過酷な公立小学校の現状でありんす。

今日で長男坊の塾は2年生コース終了。
来月から3年生。　はやいな～。
理科、社会が増えるのをとても楽しみにしているみたい。
今日は復習テスト、久しぶりに塾まで迎えに行くと・・
肩をおとして出てきた長男坊。　
ま、いいさ・・次がある。　

明日は次男坊の復習テスト。
お兄ちゃんのリベンジだ！と燃えております。　
君はお兄ちゃんほど、普段の努力が・・。　
まぁ、とりあえず　がんばれ～。　

今日は　白身魚のたらを　青海苔たっぷりのピカタにしました。


あと、こってりと　タコとさといもを煮て。


サラダは　カールマカロニサラダとトマト。
ぐちゃぐちゃ豆腐と麩とワカメのお味噌汁。
デザートは　みかん。

サーモンのレモンマスタード♪ ＋ アボガドサラダっ！

「雪」横浜では降らなかったですね～。
よかった・よかった・・
定時に会社につける幸せよ～。（笑

さて、さて、、　昨晩の食卓の話題。　「早弁」

母　「あのさ・・授業と授業の間でお腹すいたら何か食べるのって駄目なの？」　
　
男3人　「だめだよ・・ご飯の時間以外に食べるのはいけないだよ。」　

母　「小学生は給食だから駄目かもだけど、中学生とか高校生とかになったら　朝早く学校にいくわけで、朝ごはん食べても当然お腹が空くわけで、　そうしたらお休みの時間にオニギリとか母が焼いたパンとか持っていって食べるのも駄目なの？」　　

父　「駄目だろう。そりゃ。」

母　「でも、お腹すいてグーグーなるのが気になるよりは食べて授業に集中するほうが道理にあってない？」

男3人　「駄目なものは駄目なんだよ。学校のきまりだから・・」

母　「生理現象でしょ？お腹すくのは・・母は食べてよしと思うけど。」

男3人　「・・・・・」

明らかに　頑固な母親だと思っている雰囲気。　

結論でず！

どうなんだろう？　やっぱり駄目なのかしら？　

私的には　昨日のあんぱんが売れ残っているわけで、その処分もいろいろ考えて将来的なケーススタディーをしたわけです。　（爆
本日は　会社員二人はあんぱんをおやつに持って会社に行きました。　（爆

今日はサーモンをレモン汁と粒マスタードソースでいただきました。

さっぱり、すっぱく　我が家の好みの味です。

メインがさら～っとでしたので　サラダは　もってり～。
アボガドと海老、セロリをポテトであえて。

白菜と厚揚げのお味噌汁。
芽ひじきとちくわ、にんじんの煮物。
デザートは　ふたたびフレッシュいちご　練乳がけ。

う～～ん。　早弁・・って言うか、パン持っていくの・・やっぱ駄目なのか？　　
う～ん。作り甲斐がないな・・　

チーズハンバーグ ＋ あんぱん♪

パン生地の発酵時間を利用してエアロバイクを漕ぐ。
40分のボンジョビ。　
のりのりで漕ぐ、漕ぐ、漕ぐ。
BGMはボンジョビがよい。

お気楽父と子供たちはプールで特訓。
今日は　あんぱんを焼くのでお留守番。
こういうのんびりとした時間も楽しい。

いつもより　気合を入れすぎた・・大量のあんぱん。
誰が食べるんですか？


プール帰りの　腹ペコさんたちのお腹の中にまずは入る。
そして明日の朝も食べていってもらわなきゃ。

今日は長男のリクエストでハンバーグ。
チーズをのせて。


タコときゅうり、トマトを冷蔵庫の中の甘酢であえて。


お汁はお気楽父リクエストの赤味噌のしじみ汁。
サラダはセロリ。
デザートはフレッシュいちご＋練乳。

今晩から雪なの？
通勤、通学が乱れなきゃいいけど・・・。