本日のメイン、舌平目のムニエルです。
ムニエルっていやな思い出があって、中学校の家庭科の調理実習で
うまくできなくって再試験?を受けたことがあるんです。
ほ~んと家庭科って大嫌いでした。
でも、人間って不思議ですね。
食べることが好きで、誰も作ってくれる人がいないと
料理するようになるんですよね~。
今日はガーリックをオリープオイルで炒めました。
そう、そう、魚の臭みをとるのに牛乳にしばらく浸しておけばいいって聞いて
ちょっとやってみました。ほんと、臭くなくなりましたよ。
で、そのあと塩コショウして小麦粉をつけガーリックオイルでソテー。
カリカリで美味しそう。
このままで終わればよかったんですが、そのあとバターを投入したんです。
それはそれでこっくりとおいしかったんですけど、
今思うとバター抜きでもよかったかも・・
再試験をうけたムニエル・・
お~~い・・・家庭科の先生~~!!
どうです~~上達したでしょ?
今日もデザートは長男が作ってくれました。
フルーチェ。
懲りすぎです。今週末にいろいろな味のフルーチェをダースで購入したいそうです。
デザートつくってもらえるのはうれしいけど・・毎日フルーチェ?
ムニエルっていやな思い出があって、中学校の家庭科の調理実習で
うまくできなくって再試験?を受けたことがあるんです。
ほ~んと家庭科って大嫌いでした。
でも、人間って不思議ですね。
食べることが好きで、誰も作ってくれる人がいないと
料理するようになるんですよね~。
今日はガーリックをオリープオイルで炒めました。
そう、そう、魚の臭みをとるのに牛乳にしばらく浸しておけばいいって聞いて
ちょっとやってみました。ほんと、臭くなくなりましたよ。
で、そのあと塩コショウして小麦粉をつけガーリックオイルでソテー。
カリカリで美味しそう。
このままで終わればよかったんですが、そのあとバターを投入したんです。
それはそれでこっくりとおいしかったんですけど、
今思うとバター抜きでもよかったかも・・
再試験をうけたムニエル・・
お~~い・・・家庭科の先生~~!!
どうです~~上達したでしょ?
今日もデザートは長男が作ってくれました。
フルーチェ。
懲りすぎです。今週末にいろいろな味のフルーチェをダースで購入したいそうです。
デザートつくってもらえるのはうれしいけど・・毎日フルーチェ?
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