焼き鳥丼弁当

久々のこどもたちのお弁当の日。
焼き鳥丼弁当です。

胸肉をじっくりフライパンで焼いて、最後にタレを回しかけます。

タレ・・・醤油１、酒１、味醂１、しょうが汁、少々の胡麻油、砂糖一つまみ。

鶏肉をフライパンで焼いた後、タレを回しかける前に油をキッチンペーパーでふき取って油っぽくならないよう心がけました。