キノコは低カロリーだけど、、

キノコって低カロリー！知ってました？

でも、さまざまな栄養素や効能があり、

成人病予防等なかなかなやつなんです。

今の季節、

鍋で登場する機会も

多いと思いますが、

たっぷり摂れる

キノコサラダは

いかがでしょうか？

キノコを適当な

大きさに切ったり、

手で裂いたりし、茹でる。

固そうなものから、順に入れ、２~3分。

ザルにあげる。

塩、胡椒、酢を例のミニ泡だて器で混ぜる。

それから、油を入れ、再び混ぜる。(ドレッシングできあがり）

油のカロリーが気になる方は、控えめに。

あれば玉ねぎを薄切り、人参細切りとかと

水を切ったキノコとともにこのドレッシングにつける。

キノコは温かくてもだいじょうぶ。

マリネするとも言いいますが、２,３０分待てば、できあがり。

冷蔵庫に入れて、２，３日保存もききます。

食べる時に、レタスなど添えたり、ツナやハムを加えても。

鍋だと使いきれないキノコ、カレーであまった玉ねぎ、にんじん

が１品になりました。