今日はル・ヴァンでパンを買ったので、パンにあうタケノコ料理。
で、タケノコをグラタン？ラザニア風にしました。
本日は、ツナ缶としいたけ
ホールトマトの缶詰、チーズ。
オリーブ油(サラダ油でも)で
にんにくのみじん切りを炒め、
(きょうははショガで代役)
ツナ、適当な大きさに切った
タケノコ、しいたけを炒める。
ホルートマトの缶詰を
くづしながら入れ、
水分を飛ばすように炒めて、味付けは、塩、胡椒。
(今日は追加でコンソメ顆粒少々とバジル、オレガノ)
そして、水分が減ってきたら、ピザ用のチーズを入れ
混ぜて、耐熱皿に入れて、オーブンで１０分少々。
おいしいタケノコのグラタンのできあがり。
タケノコ、和風以外でもおいしくいただけます。
ツナ缶はひき肉やベーコンに変えてもできますよ。
今の季節、タケノコばかりではありません。
フキも今が旬です。
煮物はよくありますが
サラダはいかが？
作り方は簡単ですが
（煮物より成功率高い）
シャキシャキ歯ごたえもよく
フキそのものの
おいしさがダイレクトに。
フキは鍋に入るサイズに切り
さっとゆで、皮を手でむきます。
太いものなら斜めに切り、細いものは食べやすい長さに。
食べる分だけ、ドレッシングであえます。
今日はドレッシングの替わりに
いつものツナ缶をオイルごと入れ、塩、胡椒、酢も加え
混ぜてできあがり！お・い・しーい！
次回はタケノコのグラタンを紹介します。
タケノコって、1年中、食べれますけど今が旬。
この1ヶ月くらいが採れる（掘れる？）のです。
今年も、実家からドカーンと送ってきました。
と言っても、実家に山があるわけではなく
近所のみなさんが次々と山を持たない私の実家にくださるのです。
もちろん、タケノコ大好きな私としては、たいへんありがたく、
この時期、毎年（不作の年を除いて）クール宅急便で送ってもらってます。
さっそく、天ぷら、煮物
そしてタケノコご飯で
いただきました。
いっしょに送られてきた
新鮮な山菜とともに。
どれもおいしいです。
タケノコはまだまだあるので
しばらく、タケノコ三昧です。
一部、冷凍します。
冷凍する場合、調理する大きさに切ってからがポイントです。
これで、２，３ヶ月
おいしくいただけます。
本当に皆様、毎年ありがとうございます。
深く、深く、感謝しております。
本日は、中華風炒め物でいただく予定です。
今、私のお気に入りナンバー１。
以前から、ご紹介しようとは思っていたのですが、
気が付くと食べてしまってて。すべて食べた後に
あ、しまった。また写真忘れた、、、
このスコーンです。
ごつごつした形です。
特に、プレーンが好き！
食感がいいというか
とにかく大好きです。
これを知ったら
他のスコーンでは物足りない。
どこで買えるか？
それが問題。
メゾンカイザー田園調布店、渋谷東横店でも買えることも。
でも、田園調布店（駅の真上）で買った方がいいかも。
ちなみに本店にはありません。
そこらへんは詳しくは書きませんが。
わざわざ、買いに行きます。
たくさん買う時は、予約してます。
夕方行くと売り切れていることが多いです。
この店では他にタルティーヌがお薦めです。
他もいろいろおいしいのですが
このタルティーヌ（フランスパンの上に惣菜の乗ったもの）
上下が違和感なく、きちんといっしょに食べられる。
パンと惣菜がうまく同時に食べられる？とでもいいましょうか
味ももちろんGOODですよ。
今日は、代官山にある伊藤精肉店のコロッケを
EATALYで買ったバケットにはさんで、ランチ！
どちらも、おいしいから、
おいしいの２乗
？
元お肉屋さんのコロッケ。
以前は八幡通りにある
お肉屋さんでした。
今は、その路地を入った所に。
じゃが芋の甘みが
なんともいえず、
衣もサックサクで
ま、３個完食です。
大満足！
注文してから、20分くらい待ちます。
でも、おいしいので待ちましょう。
さて、盛り上がってるチャンピオンズリーグ。
メッシはシュミレーションなんてしないと思いますが、、、
どう思いましたか？
