私はスペインのお饅頭と呼んでいます。
小麦粉とお砂糖、卵、粉末アーモンド等でできており
これにはシナモンも入ってます。
小さなお饅頭のような感じです。(形はいろいろあります)
アーモンドが小豆になればお饅頭では??
考えてみればポルトガルからお菓子が伝わり似たようなものが存在するのかなと。
スペインのお菓子で大好きなのがトゥーロン。
特に トゥーロン デ アリカンテ。(固いタイプ)
アーモンドを蜂蜜とお砂糖で固めたお菓子は
ホントいくらでも食べれます。
この写真は1口タイプですが
通常1枚の板になっており、割って食べるスタイル。
ただ、終わり知らずで食べてしまうのでかなり怖いです。
少々固い時は袋から出して、空気に触れさせ湿気ってから食べるといいですよ。
それでこれはスペインの豆おこしかな?(雷おこしとかのおこし)
売られているらしいアップルパイを紹介。
お店に近づくと早足になる。
アップルパイあった、よかった!
このリンゴの量。
すごいでしょ。
この加減が素晴らしい。
パイとのバランスもすごくよく
おいしい~!!
とてもわかりずらいころにあるので
http://www.ginza-sembikiya.jp/store/tsukiji.html
こちらを見てください。
小さなお店です。