今夜、決戦です！

今夜（日本時間明朝２９日３時４５分キックオフ）

いよいよ、チャンピオンズリーグ決勝戦です。

ドキドキするなー。

早く寝てから、起きてみようとは思うんだけど

眠れるかなー。

とにかく、楽しみです。

伝説の一戦になるか？

私はもちろん、バルサ応援です！！

続いてフライパンでできる簡単トルティージャ

トルティージャ（スペインの卵料理）をご紹介。

＊材料＊　じゃが芋のトルティージャ

卵　1人2個目安（残ったら冷蔵庫で2~3日保存可）

じゃが芋　1人1個目安（拍子切り・・・細長くきる）

にんにく１かけ（みじん切り）

玉ねぎ　1人前４分の１個（みじん切り）

オリーブオイル（適量）

ハム（1cm幅くらいに切る）またはツナ缶、ひき肉など好みで適量。

塩、胡椒、(バジル）

＊作り方＊

フライパンにオリーブオイルやや多めに入れ、

じゃが芋が色の表面が透明になるくらいまで

炒める。（揚げるところをこれで簡単に）

取り出しておく。

再び、フライパンにオリーブオイルを入れ

にんにく、続いて玉ねぎ、ハムを炒め

（今回はピーマンとシメジも入れてます）

取り出す。

フライパンが汚れていると失敗のもと。

キッチンペーパーでふき取るかさっと洗う。

卵をボールに割り入れ、ここに、先に炒めた

具材をすべて入れ、塩、こしょう、(バジル）。

フライパンにまたまたオリーブオイルを少し多めに入れ

油が温まったら、この卵達をザーッと入れてから

弱火にし、じっくり固まるのを待つ。１０分～１５分目安。

早くしたいなら、蓋をしても。（とにかく、のんびりやればうまくいく）

時々、フライパンを振って（円をかくように）くっつかないようにする。

さて、返し。（ここがちょっと力入るとこ）

フライパンよりやや大きめの皿を使い、

お皿で覆ってフライパンをひっくり返し、すべらせて戻す。

またはすべらせてお皿にのせ、

フライパンをお皿にのせひっくり返す。

得意な方で、、、

そのまま弱火で５分くらい。

ケーキみたいにカットして召し上がれ。

先日のパエリアと共に作ればご馳走に見えます！！

フライパンでできるお手軽パエリア

先日のパエリアの写真見て、GTOさんがお弁当にしてとリクエストあったので

今朝もこのレシピでパエリアを作りお弁当に。

写真撮りながら、お弁当になるまで１時間でした。

フライパンで、無洗米、サフランなしで作ります。

＊材料＊　　無洗米　1カップに対し水1.5カップくらい

コンソメ （顆粒またはキューブ砕いて）

にんにく（みじん切り）　玉ねぎ（粗みじん切り）

小さく切った人参　シメジ適量

豚ばら肉薄切り(ベーコン）1枚（１ｃｍ幅に切る）

冷凍シーフードミックス　生鮭1切れ（一口大に切る）

ピーマン（４～８縦に切る）　プチトマト

塩、胡椒、（バジル） 　オリーブオイル

＊作り方＊

フライパンにオリーブオイルを入れ、

凍ったままシーフードミックス、生鮭を炒め、

塩、胡椒し、取り出しておく。

ふたたび、オリーブオイルを入れ、にんにく、

玉ねぎ、お肉、続いて、人参、シメジ

そしてお米（無洗米）を入れ、油がなじんだら

お水をお米の１．５倍くらい入れる。

（今回はお水１、野菜ジュース０．５）

コンソメ、塩、胡椒と（あればバジル）

（お水のみ１．５ならここでトマトケッチャップを）

ざっくり混ぜ、先に炒めた具材を上に並べる。

グツグツなってきたら、水分がヒタヒタになるまで中火で

ピーマン、プチトマト（今回はあとから）を並べる。

蓋を、蓋がなければアルミホイルで。

（途中で蓋を開けてみても大丈夫）

弱火で15分くらい火を止め、5分位したら蓋をとる。

私はキッチンターマーでやります。

目安はパチパチ音がしたら、できた合図です。

あればレモンを添えて。

食べる前にザーッとレモンを回しかけます。

初めてお弁当にしましたが、大成功です。

お皿に盛り付けたり、お弁当にするなら、上の具をいったんはずし

先にご飯を盛り付けてから上の具を戻します。

追記：具の量はお米と同じくらいまでが目安。

多すぎるとお米が均一にならないことがあります。

お待たせしました？というか、やっと

以前、スペイン料理を作る話しで

パエリアの作り方を今度紹介すると言いながら

ずいぶん、たってしまいました。

一応、なんか、もっと簡単にできないかと

試行錯誤していたというのも理由のひとつです。

まず、お米。最近、無洗米を使うようになって

パエリアを作ることが増えました。

洗わないことで、前準備がいらないからです。

（普通の精米なら、洗ってからザルに上げ水をきるのに数時間）

つまり、食べたいなと思ったら、すぐに作れるので

炊き込みご飯同様、無洗米は、今、大活躍です！

以前はやはりお米研いだ方がおいしいのにと思ってましたが

切り替えて、私の場合、大正解。微妙に味違うような気もするけど、、

あ、これじゃいつ、パエリアの作り方になるのでしょう。

次に、サフラン。

パエリアの材料によくサフランと書かれていると思いますが

結構高いし、他に使うことないので、たぶん、ここでやめてします。

でも、なくても大丈夫です。

色と香りがチョイ違う程度のことで、

あ、作り方でしたね。すみません、次回にします。

今日はおやつ、幸せの鐘が鳴りました

今日はKSMくんが持って来てくれたWITTAMER（ヴィタメール）の

チョコレートケーキ！！

初めて食べましたがおいしいです！

WITTAMER（ヴィタメール）は

ベルギーの歴史あるのあるパティスリー。

さすがベルギー、チョコに抜かりがない。

チョコレートのクリームとサンドされたスポンジの

一体感がパーフェクト。

いやー、今日は幸せだなー。

思い出しても幸せになれる。

あ、ドラマ「 リバウンド  」で、おいしいケーキを食べると

頭の中で幸せの鐘が鳴るんだけど、まさにあれです。

また、食べたいです！