あると便利な、調味料編第3回

こちら、カレーパウダー。

よく使うので、大きい缶入り。

ササッと振りかけられるよう

瓶に入れ替えて使ってます。

いろんな、ブランドあり。

瓶入りもあります。

カレーパウダーは

数種の香辛料を

ブレンドしたものです。

新陳代謝を高めます。

もちろん、カレーも作れますが、いろんなことに使えます。

それはまた別の機会に。

今日は簡単なメニュー紹介。

もやしを２，３０秒ゆでる。

ザルにあけ、水分を絞る。

カレーパウダー、醤油

マヨネーズ適当に入れて混ぜる。

出来上がり。

もやしって、安いし、なんだか

栄養なさそうですが、

実は、なかなかなんですよ。

まず、忘れてるかもしれませんが豆からできてます。

つまり、たんぱく質。

ビタミンCや鉄分、さまざまな栄養を含んでいます。

食物繊維も多く含み、また肝臓機能を高める効果もあり。

ま、いろいろあるのです。

これに、適当に、ゴマとかツナとかトッピングしてみては。

ゆでたジャガイモをこれ(カレーパウダー、醤油、マヨネーズ）で

あえてもよさそう。その時はコショウも入れた方がいいかな。

酢を少し入れサラダのドレッシングとしても使えますよ。

酢を入れると、マヨネーズの量も減らせます。