6月3日。
夜、お父さんの容体が突然悪化して、昏睡状態になり…
病院にかけつけ、医師からの説明を受け、、、
お母さんと弟は病院に残り、僕は明日に備えて帰宅することに…。
…
夜ご飯を食べる時間もなく、千葉駅構内の「ラーメン店」へ。
そう、千葉駅構内唯一にして、無敵の人気を誇る、
松戸富田麺業
であります！！
全国で最も人気・知名度を誇る「とみ田」のグループ店ですね。
僕が前回来たのは、2018年、ニュージーランドに行く直前でした！
なので、約半年ぶりの「再訪」となります＼(^o^)／
＊＊＊
これから、夏本番です！！
ここ、富田麺業には、二つのタイプの「つけめん」があるんです。
今回は、その二つのつけめんを「対決風」に描いてみたいと思います！
みなさんは、暑い夏、どちらのつけ麺が食べたいですか！？
では、いってみましょう！！
まずは、こちら！
つけ麵（880円）か！？
「とみ田」と言えば、このつけ麺であります！！
「濃厚豚骨魚介」を極めた「とみ田」のつけ麺。
圧倒的な人気を誇る濃厚な豚骨魚介つけ麺です！
それに対して、あっさり＋さっぱりで攻めてくる、、、
こちらの
つけざる（850円）か！？
つけ麵よりも30円ばかりお安くなっております。
さて、みなさん！！
つけ麵ＶＳつけざる
この夏、どちらを食べますか！？
更に！！！
ペリエ千葉限定の「幻霜ポークの焼豚ご飯」（380円）なるものも出ていました！
幻霜ポーク？？
千葉県柏市のブランド豚のようであります。
また、＋50円で、「辛味」なるものも頂けるようになっていました。
さて。。。
富田麺業のイチオシの「濃厚つけ麺」。
それに対して、手揉み縮れ麺が売りの「つけざる」。
今回は、この両者の対決の模様をお伝えいたします＼(^o^)／
まずは、こちらの大人気メニューの「濃厚つけ麺」から！！
ジャジャーン！！！
来ました来ました！！
日本を代表するラーメン店「とみ田」の代表作「濃厚つけ麺」！
駅の構内でこんな豪華なつけ麵が食べられる時代が来るとは、、、(;´･ω･)
凄いことですよ、これは、、、。
昔の千葉駅の構内を思い出すと、本当に信じられない、、、
（でも、昔の千葉駅の構内の立ち食い蕎麦屋とかも素敵だったけど♪）
（あと、たしか、ラーメンも食べられたよなー、、、、と…）
こちらのつけ麺は、超王道の「濃厚豚骨魚介系」のつけ麺。
00年代のシンボルとも言える味で、今や「お馴染みの味わい」。
驚きや衝撃はないけれど、「やっぱりこれ、美味しいよなぁ～」っていう感じ。
柚子や黒胡椒も入っていて、より分かりやすく、キャッチーになっています。
とみ田グループのお店って、ホント、分かりやすくて、王道なんだよなぁ。
なんというか、「ビジネス」としてちゃんと成立しているというか、、、
麺の方に、二枚のチャーシューがどーんっと入っています。
これも、やっぱり「幻霜ポーク」なのかな？？（違うか、、、(;´･ω･)）
しっかり火が通っていて、かつ、柔らかいチャーシューです。
微妙に味が違うんですよね。。。(;´･ω･)
これも、ある意味で、「完成されたチャーシュー」って感じがします。
計算し尽されているというか、、、
でも、ここのつけ麺はなんといっても、この麺ですよー！！
見てください！！！
この官能的な麺を！
とっても麺の盛り付けも綺麗で、ドキドキするほど、、、。
麺へのこだわりは、かなり強い感じがします。
そして、この独特の色合い、、、。
いったいどんな小麦粉を使っているんでしょうかね？？？
「もちもち」というよりは「わしわし」って感じなんだよなぁ。
気分的には、夏というよりは、冬に合う麺かなぁ、、、！？
スープも、超ドロドロで、やっぱり冬向けかなぁ、、、
でも、つけ麺で、麺は冷たいので、夏場にもいけるよなぁ、、、と。
…
続きまして、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、「つけざる」であります！！
上の「濃厚つけ麺」とは全く異なるアプローチのつけざる（つけ麺）であります。
スープも全く別物であり、また麺も完璧に違うタイプの麺になっているんです！
濃厚つけ麺の麺が「東京らしい麺」だとすれば、、、
こちらのつけざるの麺は、「東北スタイルの麺」と言えるかな？？
東北の麺って、世界最強だと僕は思っています。
その東北の麺に近いタイプというか、、、
見てください！！！
この魅惑のヴィジュアルを！！
チャーシューはさすがに一緒かな？？
枚数も同じですね。
プルプルっとしていて、もっちもちで、弾力性のある麺です。
食感は東北クオリティーだと思いますが、コシという点でちょっと弱いかも…
ただ、この麺、暑い夏場に元気がでるタイプの麺になっているかなと思います。
スープも、オーソドックスなあっさり醤油スープで、めっちゃ「ベタ」です。
濃厚さのカケラもないすっきり・さっぱりの中華スープ風。
ヘタしたら、昭和の食堂のチャーハンに付いてくる中華スープのような味わい。
濃厚ドロドロ系のスープが嫌いな人には、とても嬉しい「つけざる」かも。
スープに入っている海苔のおかげで、「ざる」って感じになっています。
…
うん、結論から言えば、、、
「つけざる」の方が勝ち
かも！！
清涼感、さっぱり感、後味の良さ、麺の食べやすさ、、、
どれをとっても、こちらの「つけざる」の方が上かと思いました。
まぁ、こればかりは、「好き嫌い」もあるでしょうし、、、
けど、暑い夏に千葉駅構内で美味しいつけ麺が食べたくなったら、
迷わずに、こちらのお店のこの「つけざる」を食べて頂きたいですね！！
＊＊＊
そして、最後に、、、
ラーメンです＼(^o^)／
こちら、松戸富田麺業のラーメンは、あっさり・さっぱりのすっきりタイプ。
たしか、ここ千葉店だけのオリジナルラーメンだったと思います…
「とみ田」ブランドだと知らなければ、わりと普通のラーメン…ですね。
ある意味、いい意味で、「駅ナカのラーメン」って感じ！？
これもまた、「ビジネス」として成立しているラーメンかな。。。
（原価率が知りたいところ、、、(;´･ω･)）
抑えるところは抑えつつ、でも、それなりに満足できる一杯。
ただ、これで800円というのは、ちと高いかな、、、(;´･ω･)…
これで、600円とかだったら、「素晴らしい駅ナカラーメン」って書けるところだけど…
ま、それでも、売れているのだから、これはこれでいいんだろうな、と。
チャーシューは、上のつけ麺＆つけざると同じものかな？？
（低温調理チャーシューは、もう作ってない？？？！！！）
メンマも、極太からやや太に変わってる？？
麺は、つけ麺の麺とも、つけざるの麺とも違うタイプの麺。
平打ちの中太麺ですね。
量も結構そこそこありますね。
やっぱり、どこか「東北のラーメン」って感じがします。
（でも、本場東北の名店は、更にもっともっと強烈ですけど、、、）
あと、或いは、東北系のチェーン店の味わい、かな？？
更に言えば、東京のレトロなあっさり醤油スープ的？？
…
わざわざ食べに行くタイプのラーメンではないかもしれませんが、、、
でも、千葉駅構内でラーメンが食べたくなったら、ここが唯一の選択肢かな、と。
欲を言えば、もう少し「とみ田」っぽさがあるといいんだけど、、、
そして、お待たせいたしました！！
こちらが、ペリエ千葉限定の「幻霜ポークの焼豚ご飯」です＼(^o^)／
まるで「牛肉」のような見た目の「幻霜ポーク焼豚」！！
牛丼好きの僕としては、テンションがかなり上がりました。
このお肉、とにかく柔らかくて、脂身もいっぱい！！
お値段は少し高めですが、食べる価値ありますよ。
言ってみれば、「豚丼」ですが、なかなかプレミアムなミニ丼でした。
なお、KITTE丸の内の「松戸富田麺絆」だと400円なので、ちょいお得？？
＊＊＊
というわけで、、、
松戸富田麺業の「つけ麺ＶＳつけざる」対決！！
結果は、、、
つけざるの勝利＼(^o^)／
でした！！
暑さの厳しい夏場には、やっぱりさっぱりとしたつけざるが最適！！
ま、でも、こればかりは、「趣味」の問題でもありますし、、、
是非、どちらも食べてみてくださいね！！
