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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

すみれ食堂@浦安(鳥取) 老舗の名店でいただく鳥取牛骨ラーメンとおでん!

米子から山陰本線で1時間くらいの「浦安駅」から徒歩で10分くらいのところにある1958年創業の老舗の人気店。鳥取名物「牛骨ラーメン」と「おでん」の専門店。今回はチャーシューメン(1000円)とおでんを頂きました。チャーシューメン(ラーメン)のスープは、まさに「牛肉」を食べているかのような味わい。牛骨と香味野菜だけのスープで、牛骨に付着した牛脂が溶け出してファットな味わいに。麺は白い中細のボソボソ麺。チャーシューは豚肉で脂身もしっかりありました。

おでんも各種そろっていて食べ応え抜群でした。大根としいたけと牛すじが最高に美味しかったです。

お客さんも次から次に来ていて、その人気の高さが窺えました。

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