
沖縄料理研究所くまっこ@作草部 新作チャンプルそば!
今日は天気がよかったので、自転車で職場へ~♪ 本当はみつわ台のラーメンショップに行こうと思ったのだが、道を間違えてしまい、作草部の方に行ってしまった。(みつわ台のラーメンショ...

麺処まるわ@作草部 大好評の「たんたんつけめん」!
ちょっと久々に「麺処まるわ」へ! 昨年11月に彗星の如くに登場したお店。それほど派手なデビュー(開業)ではなかったが、徐々にまるわの本領が発揮されることになる。 まるわの...

らーめん大地@天台 ブラッシュアップされたつけ麺登場!
今日は、日曜日だけどちょっと出勤。で、ちょいご無沙汰の大地へと足を運んだ。 マイミク...

らーめん大地@天台 トロトロの味噌つけ麺、これ、すごい…
今日は近所の「まるわ」で外房風ラーメンを食べようと思っていた。昨日は臨時休業だったので、今日こそはと楽しみにしていた。が、今日は「スープ不出来のため」、臨時休業・・・(どうし...

麺処まるわ@作草部 好評のあっさり魚介の外房風らーめん!
作草部~天台が今、熱い!作草部の「まるわ」と天台の「大地」、若き店主が快進撃を続けて...

麺処まるわ@作草部 傑作のたんたんつけめん、再び!
再び、まるわへ。 今度は学生たちを連れて行きました。 もちろん僕は「たんたんつけめん...

BADEN BADEN@稲毛 今回の料理も凄かった!
今日は、講義のあと、ドイツ語愛好会(09)の学生たちとBADEN BADENへ。 昨年でドイツ語愛好...

麺処まるわ@作草部 New「淡麗塩そば」も凄い!
まるわの勢いが止まらない・・・ たんたんつけめんと外房風ラーメンという二つの強烈なラーメンを生み出しつつ、さらにインパクトのある塩ラーメンも登場だ! その名も、「淡麗塩そば...

麺処まるわ@作草部 マジではまったタンタンつけめん!
ただいま人気急上昇中のまるわへ。本当に人気急上昇中で、お客さんが後を絶たない。すごい… 最近、ふと何気ない時にここのタンタンつけめんを思い出す。恐らく、ここのタンタンつ...

らーめん大地@天台 裏?スタミナつけ麺はマニアック!
ちょっと久々、らーめん大地へ。(久々っていっても、一ヶ月も経ってないけど) らーめん大地は、まだ二年目の若手ラーメン店だけど、この地区では今や絶大な人気を誇る実力店だ。特記...
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