明日は定休日

昨日もお客様はいらっしゃました。安心してください！

今日は６時半から５名の予約があったのです。
このグループ（女性）は月１回、一休を使ってくれて異企業同業種でそれぞれのスキルアップや問題提起、相談等を自主的にされているのです。
とっても偉い！！

今日は寒いのでメニューの中に我が家伝来の餃子（焼き、水両方）も入れました。
クリスマスも近いのでレアチーズケーキ（初めて作りました）にイチゴをのせて。。

明日は定休日。明日の仕込みの事を考えなくていいので頭をからっぽにしてお風呂に入って寝ましょう

久し振りの顔

一休の工事をしてくれた志郎さん、さとしのお父さんそれぞれ奥様同伴で西原からわざわざ一休に来てくれました。

さとしのお父さんは海人で昨日大東島から帰ってきたそうです。
お土産に大きなせーいかを持って来て

皆で夕食お鍋を囲んで。大勢でわいわい言いながら食べたら美味しい！
いつも家族同然のお付き合いだからそのつもりの献立をしたのに志郎さん頑固でお金を置いていった。

もらえるようなものは何もしていないのに困った困った！！
まっ！長い付き合いをして行く間柄だから甘えておくか

良き旅の思い出を！

今日は偶然にも女性一人旅のお客様が２名ご来店くださいました。

一人の方はバスで移動されていてやんばるもあまり回ってなくて夕方のフェリーで那覇に行くとの事。

瀬底大橋（750㍍）を歩いてそして一休を見つけて入ってくれたのです。

私はやんばるをもっと見て欲しいと思ったのでまず自転車をお貸しして瀬底ビーチ、土帝君を見てきてもらいました。
ビーチはとても綺麗だったと言ってくれました。

そして主人にお願いして世界遺産に登録されている今帰仁城址を案内してもらいました。

一期一会、景色も一期一会。沖縄の良き思い出になっていただけたら幸せです

昨日の書き忘れありました

大阪時代の友人であるK商事（印刷関係会社）の社長秘書のTさんから開店祝いの名刺が昨日届きました

デザインが素敵な沖縄バージョンで「沖縄の一休」。
手づくりの看板の縦書きの一休の字を横に組み合わせ、青い空、海、ハイビスカス、一休の店内等をセンスよく配置されています。
Tさん、スタッフの皆様有難うございました。

名刺に負けないような一休になるように頑張ります
お忙しい時期に申しわけありませんでした。

それと毎日、仕事が５時に終わってそれから瀬底ビーチを散歩しているのですが
昨日は塵一つ無い本当に綺麗なビーチ！感激しました。

丁度観光バスが何台も駐車場に止まっており、ビーチには大勢の若者たち。
訳を聞くと埼玉の浦和高校の修学旅行生が全員でビーチの掃除をしてくれたのです。

下見に来られたときにビーチが汚く、瀬底区長さんがその場に居られたそうで、
修学旅行に来たときに掃除をしてくれる話が進んだそうです。

瀬底ビーチは天然砂浜で綺麗な事で有名なんですが、観光客が捨てていった塵や打ち上げられた流木、その他の物で少し汚くなっていました。

浦和高校は素晴らしい学校、生徒達ですね。
心からお礼を申し上げます。ありがとうございます。

瀬底の中学生も一緒に参加して欲しかったな、区長さんも区放送のマイクでみんなに知らせてほしかったと思いました。

今日は一休の塀にトラバーチン（沖縄の石、磨けば大理石のよう）を張ってくれるFさんがH高校の美術の先生と一緒に来店。

じゅん坊、Mさんも加わりゆんたく。２時から６時まで。
本当に沖縄タイム。せかせかしないでゆったりと！
楽しくお話聞かせてもらいました。

元気な顔でうれしい

今朝、一休に懐かしい人が来てくれました。

２０年ほど前から瀬底に別荘を作って一年の３分の１程をこちらで暮らしておられる８０歳前後のご夫婦（大阪の方）が居られるのです。

奥様がこちらに来られた事を知らせに来てくれたのです。
今年は５月に帰られたので我が家の自宅や一休を初めて見られたのです。

お元気でこちらに来られて私達も嬉しくなります。

お食事のお客様は先日から予約いただいていた方と他にも。

そして初めてのケースですがプロパンガスを入れに来てくれた女性が持帰り出来るかなといわれましたのです。
おにぎりと適当におかずも詰め合わせお皿に盛って、二人前。一人前４００円にサービスしました。

喜んでもらえました。
前もって連絡もらえたら用意しておきますねとお伝えしました。

今日は定休日です

今日は朝から漁港に行き魚の買出しでした。
此処暫く海が荒れていたので品数も少なく値段も高値でした。

昨日、一昨日と予約を頂ける大事なお客様なのでこちらも季節感たっぷりに銀杏ご飯をしたのですが、沖縄では銀杏を食べることはなく、食べなれないので美味しいのではなくまずく感じるようです。後で知り合いの人に教えてもらいました。

それと高野豆腐。私は時々無性に食べたくなるのですが、こちらの人はやはり習慣が無くスポンジを食べているみたいでまずく感じるそうです。

今晩はねぎ焼きをしました。

今日は売り切れました

昨日からの予約に追加もあり、じゅん坊も友人２名を連れて来てくれました。
普段から多くは仕込んでいないのでもう売り切れ！
夕方にコーヒーの常連さんが軽食と言う事で、焼きうどんと味噌汁を作りました。

先日叔母さんが大阪から銀杏の皮を剥いて持って来てくれたのです。
それで今日はしめじ入りの銀杏ご飯をメニューにしました。

こちらでは（那覇ではあると思う）需要が無いので瓶詰、缶詰でさえ無いのです。

毎日新しいお客様がご来店

コーヒーを飲みに決まった人が来てくれるようになりました。
食事は、（わ）ナンバー以外に近辺の方が（瀬底以外にも）来てくださいます。
少しずつですが広がってきているようです。

明日は５名の予約入っています。

今日の夕食は仲間達の忘年会となりました。
松ちゃんが昨夜海に潜ってこぶしめ（いか）とはげを突いてきて我が家（一休）で皆集まって食べようという事になり、赤ちゃんも含めて１３名で賑やかに食事しました。

一昨日までは暑くてクリスマス、お正月は別世界のもののような気がしてましたが
今日は北風も吹き外はとても寒いので（家の中は暖房なし）お鍋や忘年会という言葉が似合う天候でした。

毎日新しいお客様がご来店

コーヒーを飲みに決まった人が来てくれるようになりました。
食事は、（わ）ナンバー以外に近辺の方が（瀬底以外にも）来てくださいます。
少しずつですが広がってきているようです。

明日は５名の予約入っています。

今日の夕食は仲間達の忘年会となりました。
松ちゃんが昨夜海に潜ってこぶしめ（いか）とはげを突いてきて我が家（一休）で皆集まって食べようという事になり、赤ちゃんも含めて１３名で賑やかに食事しました。

一昨日までは暑くてクリスマス、お正月は別世界のもののような気がしてましたが
今日は北風も吹き外はとても寒いので（家の中は暖房なし）お鍋や忘年会という言葉が似合う天候でした。

叔母さんからOKもらえました

昨日母達がお昼の食事、一休でしました。

長年料理に係わってきた叔母さんが一休のお料理の事美味しいと言ってくれました。

お客様からお金を頂いて食べてもらうわけですから心は込めて作っているつもりですが出来上がったものとは別問題だから、ひとまず一安心してお客様に提供出来るようになる気がします。

又、店もとてもいい感じだとほめてもらいました。

昨日の夕食は瀬底の人が経営している「海」（かい）という居酒屋さんに行きました。

一休の開店祝いに１０年古酒の「珊瑚礁」をいただきました。
思いがけない事なので驚きと喜びでした。

義母は元気でしたが成長（？）が早すぎて、、、でも瞬間、瞬間を生きているんだろうなと思うと気が楽になりました。