さつまいも団子

ジャガイモやかぼちゃで作るのが一般的ですが
サツマイモで作っても美味しいです。（おやつにぴったり。）

《材料》　サツマイモ　片栗粉

１　サツマイモを半分に切り水に浸し、ラップをしてレンジで８分ほど蒸します。

２　蒸したサツマイモの皮を手で剥きボウルに入れつぶします。

３　片栗粉を入れまぜながら更につぶします。（片栗粉は多目にいれるともちっぽく
　少なめに入れるといものもさっとした感じになります。お好みで）

４　棒状に伸ばしラップをまいておきます。（多目に作ってこの状態で冷凍しておくと
　好きな時に食べられます。）



５　団子を１CMぐらいに輪切りしてバターで中火で焼きます。

６　両面に焼き色が付いたら、フライパンに砂糖を入れて少し焦がします。（みたらしっぽくなります。）

７　醤油も入れて団子にからめれば完成です。