油そば

　わざわざ店で食べなくても

　材料：麵（太麺）、ラード、焼き肉のたれ（塩だれ）、XO醬、豚ミンチ、長ネギ、メンマ、キムチ、ニンニク、卵黄、ネギ、酢（お好みで）

　１　フライパンにラードを入れて温め、あらかじめ温めておいたどんぶりに入れて塩だれとXO醬も入れる。

　

　２　面茹でてお湯切ったら１に乗っけて刻んだニンニク、長ネギ、豚ミンチ、メンマ乗っけて卵黄も中心にのせのりばらまいたら完成

　

　ニンニクに少し火を入れたいため、なるべく早く混ぜよう。