時期だな・・・
材料：麵（普通のラーメンの麵でＯＫ）、ポン酢、酢（更に酸味強くしたければ）、ごま油、ＸＯ醬（なんか中華料理屋で売ってたのでそれを使用、別に適当な市販品でＯＫ）、ザーサイ（安いのを、桃屋のとかはもったいない）、卵、キュウリ、スライスハム、紅ショウガ、青ネギ
１ ザーサイにマヨネーズ、辛子を入れてしばらく漬けとく
２ ポン酢にごま油（別にこれだけでもＯＫ）、酸味が強いのが好みなので酢、後うまみ足しにＸＯ醬入れて混ぜる
３ キュウリをあく抜きし（端っこ切ってグリグリするのが我が家だった）細切りする。
４ 卵混ぜて薄焼き卵作る。
５ 材料適当に細切りして面茹でたの水で締めたら乗っけて完成
なんで店でラーメンより高いんだろう・・・
材料：麵（普通のラーメンの麵でＯＫ）、ポン酢、酢（更に酸味強くしたければ）、ごま油、ＸＯ醬（なんか中華料理屋で売ってたのでそれを使用、別に適当な市販品でＯＫ）、ザーサイ（安いのを、桃屋のとかはもったいない）、卵、キュウリ、スライスハム、紅ショウガ、青ネギ
１ ザーサイにマヨネーズ、辛子を入れてしばらく漬けとく
２ ポン酢にごま油（別にこれだけでもＯＫ）、酸味が強いのが好みなので酢、後うまみ足しにＸＯ醬入れて混ぜる
３ キュウリをあく抜きし（端っこ切ってグリグリするのが我が家だった）細切りする。
４ 卵混ぜて薄焼き卵作る。
５ 材料適当に細切りして面茹でたの水で締めたら乗っけて完成
なんで店でラーメンより高いんだろう・・・