河豚丼

　ネットでふぐ刺し買ってしまった。海鮮丼は酢飯にしたい。

　材料：ふぐ刺し、卵、のり、山わさび、昆布、米、酢、醤油、味醂、塩

　１　ふぐ刺しをボウルに入れて乾燥昆布と醤油、味醂を入れてしばらく漬ける

　

　２　米硬めに炊いてプラスチックのボウルに移したら酢と、味醂と、塩いれて混ぜて酢飯完成させる。

　

　３　２に１乗っけて（汁も回しかける)卵黄と海苔と山わさびトッピングして混ぜ合わせたら完成。