塩まみれ

日曜日は釣り。
ちょっと風は強かったのだけど、途中太陽が出てきて
結構あったかかったです。

目的はカワハギ。
私はようやく５匹ほどでしたが
釣り名人たちは２２枚、１５枚と次々と釣っていました。
うらやましー。

帰って皮をはぎ、一つは肝和えに。
新鮮な肝は臭みもなくて美味しい。
肝は取ったらお酒に漬けておくと良いみたいです。
人によっては少し火を通した方が好き、ということも。
日本酒がすすみますねー。