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先日、深川の辺りを走っていて見つけた、居酒屋さんの看板というかお品書きというか。。。
DANCHUをはじめ、メディアでよく見るような、意識高い系の日本酒が並んでいます。
ちょっと見、その日の入荷によって板を掛け替えるようになっているようです。
「今日は白鷹が入ったんだって？ そいつは良いねぇ、一杯やろうか」という感じなのでしょうか。
ワインではなかなか見ない戦略ですね、と一瞬、ちょっと皮肉な感覚を持ちましたが、よく考えてみると、こういうので（お客様に）付加価値を感じさせるとしたら、面白い仕掛けでもあるなぁ、と感心したり。
なかなか高度な「遊び」かもしれない。
まさに「酒道」一本！！ですね（なんのこっちゃ）
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