山菜採りの1日

明日は早朝から山越えで横浜まで行くのですが
天使たちが6月からはドイツへ行ってしまい家を留守にするので
留守中お世話になるご近所さんや秋に新米を買ってくれた人に山菜を届けようと山菜採りに行きました。

まず最初はコゴミ
コゴミは一斉に成長してしまうので、もうほとんどが伸びきってしまっていて採取出来たのは1kg程でした。



続いて葉ワサビ



たくさん生えているので採ろうと思えば何kgでも可能ですが、2kg程採取

屋敷のコシアブラは2日前からさほど成長していなかったのですが、
コシアブラも2ヶ所の山へ採取に行きました。



コシアブラの成長はこんな感じ、コシアブラの七変化です。
2～3日後が最盛期だと思われますが、今日しかチャンスがありません。



ネットでは左から2番目か3番目がグラム単価は高いようですが、
「コリコリした食感」と「香ばしい香りが拡がる」のは右端のように伸びたものです。
買うなら安くておいしい右端のようなコシアブラを買いましょう！

お土産に持って行く為に採取したのですが、
コシアブラは勿論今年初めて！

という事で、天女がテンプラにしてくれました。



レストランならこれで3000円かも？

これがコシアブラ



これは何回も食べたタラの芽



毎日、草と葉っぱ（とビール）の我が家の食卓ですが
たまには肉料理もあります。


（少し食べちゃったあとの写真ですが･･･）

贅沢で幸せな毎日を送っている錆鉄人であります。

開花ダービーの決着

1着枝垂れ桜
2着陽光桜
3着花桃
のあと、開花したのは「桃」でした。



源平枝垂れ花桃は、源平が駆け引きをしていて遅くなったのかもしれませんが、
もう少しです。



さすがに豪華な陽光桜



花はこんな感じです。



枝垂れ桜



天女目線の台所からの花桃と枝垂れ桜



ダービーに出場せずに調整を続けている八重桜が咲くのは4月末でしょうか？



桜は咲き始めたばっかりだったので、強風でも花は散っていません。
今週末が花見バーベキューにちょうど良いのですが、
明日から日曜まで横浜なので、
帰るまで散らずに待っていてくれるでしょう。

春の嵐

一昨日の夜から昨日まで強風が吹き荒れて
ヒューヒューという叫び声とともに冷たい雨が降り続きました。

という事で、煙突からの逆流でススが噴出



畑には盛大な落とし物



畝の低い所にたまっているのは肥料ではありません。



都会では嫌う人の多いもの･･･

何かと言うと、
杉花粉の一杯詰まった雄花なのです。

福井県の人は錆鉄人と違って勤勉で死ぬまで仕事を続け
（だからというと言いすぎかもしれませんが、
　錆鉄人は仕事だけじゃない人生を送りたいと思っていたのでありました。）
山という山の雑木を伐って杉の木を植えたのです。
そんな中で暮らしているのに免疫が出来なかったのか、町内にも花粉症の人がかなりいるのが不思議です。

風は咲いたばかりのアーモンドの花も散らしました。



数日前にようやく満開になった老梅は、経験の差でしょうか、
あまり散っていませんでした。


（満開の時の写真を取り忘れたので8日の写真ですが･･･）