可愛いのできましたよ～

今日は半年前からご依頼を頂いていた『ウェルカムボード』のレッスンをしました

本当は勤務先の方へ、ご結婚のお祝いにしたいとご相談を受けていたのですが、お仕事が忙しくなかなか実現できずにいました

ようやく今日のレッスンになった訳ですが、結婚式は終わってしまったので「母の日」のプレゼントにと、とっても心優しいＭ末さん

いつものパン作りとは手順などが違う『ウェルカムボード』
まずは飾り用の生地に色を付けますが、とーっても重宝したのがＨ川先生に情報を頂いた
コレ　本当に使い易いし発色がイイ　Ｈ川先生教えてくれてありがとう

こんな感じに　色分け

土台の生地を発酵させている間に飾りの成形 さ～て上手にできるかな

土台の生地の下焼きが終わったらいよいよ飾りますよ　ここが肝心だからね

低温でじっくり時間をかけて焼きあがったのがコチラ　やりましたね

記念にパチリ ウンウン『ウェルカムボード』もＭ末さんもと～っても可愛い　きっとお母様も喜んで下さるでしょうね

今日のランチのパンは『ベーコンクレッセント』です
黒胡麻入りの生地でマスタードとベーコンをクルクル巻いてオリーブオイルを塗ってちょっとサクサクになるように焼き上げてます　食べるときに少しトースターで焼くとサクサク感が戻ります　コレおすすめです


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５月のご予約状況

いつもご予約頂き有難うございます

５月のご予約状況ですが、２０日のご案内後早々に皆様から多数のご予約を頂き嬉しい限りです

５月はゴールデンウィーク＆イベント準備のためレッスン日程が少なく皆様からのご要望にお応えできず心苦しく思いますスミマセン

５月のご予約の現在の空き状況をお知らせしておきますね

６（金）・・・・・・・・・・・・・・午前のみ

３１(火)・・・・・・・・・・・・・・午前・午後


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