2月のレッスン予定&お薦めメニュー%

１月も後半を過ぎてもう２月のお知らせです

私、年明け初っぱなのレッスンで皆さんにお出しするパンのベーカーズ%の計算を間違えてしまいました
完全に正月ボケです
直ぐに別の生地を捏ね直したのですが、間違えた生地を捨てるのもどうかと思い、そのまま続行
そう、失敗してもタダでは起きませんよ

で、何度か配合など試行錯誤して出来たのがこちらのパンです


パウンドケーキのような『捏ねないパン～３種～』￥3000

水分量80%以上、卵17%以上の液状生地をチョコレート、マロングラッセ、ベーコン&チーズの３種類のパンに焼き上げます

かなりしっとりした柔らかい焼き上がりですよ

液状生地なので当然捏ねることはありません
と、言うことは捏ね台も要らないんですよね～

どうでしょう❔面白そうじゃないですか

(※２月以降のレッスンではマロングラッセの在庫が無くなりましたら代用品として甘納豆を使用させて頂くようになりますのでご了承下さい)


そしてもう一品は▪▪▪

前回のblogでも書きましたが、わたくしインフルエンザで数日寝込んでいました
熱にうなされながらも身体中が痛くてろくに熟睡も出来ないので２月のお薦めメニュー何にしようかと考えておりました

眠れない夜中に頭に浮かんだのが
「そうだ😃💡久しぶりにドーナツ🍩が良いんじゃない」
「昔息子達がまだ小学生だった頃、好きな給食ベスト３に入ってたアレじゃ」

そうですアレです
『揚げパン～ココア&きな粉～』￥3000


息子にリサーチしたところ給食ではコッペパンを揚げていた様なのですがレッスンでは生地を揚げるので給食で提供される揚げパンよりフワフワで柔らかいですし、食べやすいように小さめに成形してます


小学生のお子様達に喜ばれる事間違いなし

今回、揚げパン(ドーナツ)のレッスンはちょうど５年ぶりになります{/face_yoka/(前回のレッスンは2015年3月でした)

油を使用する揚げパンのレッスンは２月限定レッスンになりますので興味のある方は２月中にどうぞ(次回揚げパンレッスンは未定です)


＜２月のレッスン予定日＞
（掲載されている日にちがレッスン可能日です🎵
満席になりましたら削除していきますね）　


＜午前＞　10:30～ (土曜日は11:00～)
14(金)残1名
15(土)残2名
21(金)残2名
25(火)

＜午後＞ 13:30～
19(水)残1名
26(水)残3名




プリザレッスンを開講します

２月１２日　10:30～

残1名空きがありますのでレッスンご希望の方がいらしゃいましたらご連絡お待ちしてます


一緒に美味しい手作りパンを作ってみませんか
気になる方はお気軽にお問い合わせくださいね


たくさんの皆様からのご予約お待ちしてます

＜お願い＞
ご予約を頂きましたら、材料調達、レシピ準備などの関係でなるべく早目にメニューをご連絡頂けると助かります
遅くても1週間前までにお願い致します

なるべくたくさんの生徒様にレッスンして頂きたいと思っておりますがレッスン予定日には限りがあります
ご予約日は出来るだけキャンセルのないようお願い致します


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復活ヾ(o´∀｀o)ﾉ

年明け早々えらい目に合いました

そう、巷で流行中のインフルエンザA型になっちゃいました

近年毎年のようにインフルエンザになってしまうのですが、今回は本当に辛かった～
成人の日、朝起きたら何だか体が重い
でも次男が成人式に出席するので何とか朝食の準備をして送り出した後、あっという間に39度を超える発熱
酷い頭痛と全身の痛みはインフルエンザに間違いないと確信して休日当番医へ
昨年は速効で効いた薬が今回はなかなか効かず丸二日間苦しみました

幸い今回は誰にもうつすことなかったので良かったです
私が言うのもなんですが、皆さんもお気をつけくださいね

と、言うわけで丸々１週間レッスンもお休みしてしまいました
レッスンのご予約を頂いていた皆さん、本当にすみませんでした😢
ただ熱が下がっても数日間は外出できないので暇で暇で・・・

TV三昧も初めのうちは良かったのですが動かないので逆にいつまでたっても体がしゃんとしません

結局じっとしていられないのですね

で、春のリースとスワッグを製作しました




可愛くないですか

２月１２日午前中にプリザレッスンを開講する予定です
残２名の空きが有りますのでご希望の方がいらしゃいましたらご連絡お待ちしてます

因みに画像のリースとスワッグはどちらも材料費￥３５００位で出来ますよ(レッスン料は￥1000です)


年末からたまっていたパン画像で～す🍞












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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね

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女子旅

なばなの里イルミネーション


少し前になりますが、年末久しぶりに友人と旅行に行ってきました

やっぱり女子旅は良いですね～

野宮神社～京都嵐山～北野天満宮




嵐山では食べ歩き




バスで三重に入り夜はイルミネーションを見になばなの里へ




光のトンネルは圧巻でした


イルミネーションだけでなく１２月も下旬なのに紅葉が素晴らしく綺麗でした

水面が鏡になり本当に綺麗でした


あと、ベゴニア館も良かった～

見所が有りすぎて結局自由時間の３時間では廻りきれませんでした


伊勢のホテルに泊まり翌日は二見興玉神社～夫婦岩～伊勢神宮


外宮、内宮とお伊勢詣りを済ませてお陰様横丁で赤福買ってまたまた食べ歩きして▪▪▪
２日間満喫しました

さあて、次は何処に行こうかな～



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明けましておめでとうございます<(_ _)>

ご挨拶が遅れましたが、新年明けましておめでとうございます


旧年中は大変お世話になりました
本年も変わらず宜しくお願い致します

年末は曇りがちな天候が続いていましたが三が日は良いお天気で清々しい年明けになりましたね

元旦の朝、まずは施設にいるのぶりんに新年のご挨拶

孫にお年玉授与
今年は姪っこ家族が帰省できなかったのと娘が大晦日から体調を崩してしまい、娘家族ものぶりんに会いに行けなかったのでちょっぴり寂しい集合写真です

その後は皆でお墓参りをして恒例の新年会



今年は10家族分の御節を頼まれました

仕出し屋さんみたいになってます

さあ、明日からまたレッスンの準備等々始動開始です

教室10周年になる今年も頑張ります



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