杏仁

本日、2投稿目。

旦那は杏仁豆腐が大好きです。

──というのは前にも書きました。
家で作れないかなぁ～…と言っていたことも書いたような気がするのですが、昨日の「ザ　鉄腕　DASH」の再放送を見ていたら、杏仁豆腐を手作りしてました。

独特の香りを出すのに、杏仁と似ているアーモンドを使う…というのは聞いたことがありますが、DASH村では桃を使ってました。
本当の杏仁は、“杏子(あんず)”の種の中にある“仁(じん)”という白い核みたいなものをすりつぶし、濾したものを使うそうですが、桃の種の中にある“仁”を使っても同じ香りを出すようです。
杏仁ならぬ、“桃仁豆腐”という名を使ってましたが……。
うぅむ、そうか…。
そもそもこの独特の香りは何なんだろう…と首を捻ってましたが、案外 身近なものだったんですね。
旦那にはまだ言ってませんが、それを言ったらきっと、「ヨシ、杏子か桃を買ってくるぞ」と意気込むような気がします

旦那の実家へ

正月休みが取れない我が家。
それでも新年の挨拶だけは行っとかないと…という事で、昨日の夜は旦那の実家に行ってきました。
還暦祝いの「名前入りお箸セット」と、編んだルームソックスを持って

旦那とお義父さんはビール＆発泡酒を飲みながら、お義母さんの手作り餃子をつまみます。
私もアルコールは飲まず、とにかく出てくる餃子を食べてました。
ご飯が欲しいなぁ…と思いつつも、餃子パーティーのように餃子がメインで…とにかく餃子と漬物をパクパク食べてました。
一応夕飯だから、餃子だけではないだろうと思っていたら…出てきましたよ、餃子を全て食べ終わった後にラーメンが(もちろん、インスタントではありません)。
それも、ラーメンだけでお腹一杯になるだろうと思われるほどの量がっ
それまで、ラーメンのお供に餃子…という感覚でしたが、旦那の実家では逆転していました。
さすがの私も食べ切れません。
隣で食べていた旦那もお腹いっぱいみたいでしたが、私が食べきれないと踏んで、無言で空になったどんぶりと私のどんぶりを交換してくれました。
何も言ってないのに、気付いてくれるというのはありがたいものですね。
でも、手作りはやっぱ美味しいんですよね～。
以前は作っていた餃子。
今は焼くだけの餃子を買っていますが、子供ができたらまた作り始めようと思います。

──で、食事を終え、箸セットとルームソックスをプレゼント。
喜んでもらえたのでよかったです。
なんてたって、去年はお正月以来、1回も顔を出してなかったですもん…しかも私だけが…
昨日は、お義父さんもよく喋っていました。
以前あまり喋らなかったのは…もしかして私と同じ、人見知りするからだったりして？

今年はもう少し顔を出すようにします、はい…