１１月のパン教室

今日は月に１度のパン教室。なかなか上手くはなりませんが、とっても楽しいです。
今日は『ティーロール』というチョコチップのたくさん入ったお菓子パンと、フランスパンみたいな『バターブレッド』。
ティーロールは初めてのブール成型で、難しいけどきれいに丸くなると楽しい成型。メロンパンのようにチョコのクッキー生地がとても美味しいパンです。
そして『バターブレッド』は丸め・成型・発酵・焼型まで本当に初めてのことだらけで大変だったけど、表面はカリッとしていて中はふんわり。バターの風味がとってもよくて、何もつけなくても美味しいパンです。

来月はクリスマスのパンです。楽しみ☆