大門にいつの間にか出来ていたラーメン屋さん「東京らあめんタワー」。
看板のロゴと、昭和レトロチックな外観がかわいらしいラーメン屋さんです。
基本の「らあめん」をいただきました。
大胆にトッピングされた三つ葉の雰囲気からは、あっさり和風なイメージ。
しかし、スープの表面はたっぷりのラードで覆い尽くされていて、見た目に似合わずコッテリ感のあるラーメンです。
逆に、こってりしつつも、たっぷりの三つ葉と、ほんのり香る柚子が、脂のしつこさを中和しているようでした。
スープは、煮干などの魚系と、豚骨、鶏などの動物系をあわせているそうです。
ちょっと甘さのある甘露醤油を使っているので、確かにちょっと甘めですねー。
ここはちょっと好みが分かれるところかもしれません。
表面をちょっとあぶったチャーシューも、香ばしく、ボリュームもあっておいしかった！
スープがラードでコートされているため、最後まであっつあつにいただけます。
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