キジハタの干物と朧豆腐

　基本お刺身なわけですが．キジハタは塩焼きにしても旨いですよね！


　皮がごついので，スキ引きにして，2層ほど削ったら湯霜で皮目まで！

　

　湯霜の写真撮ってなかった．．　





　これもありですが，塩焼きでも見は結構しっとりしてたりするし干したらどうかと，


　




　干物にしてみました．家の中で，扇風機当てて一晩．





　

　フィッシュロースターで焼きましたが，顔の肉のないとこが焦げちゃいましたが，身はいい塩梅に！



　これ，炭火で焼いたらさらにさらに旨そう！


　干物にしてもキジハタはキジハタですわ！！


　



　それと，朧豆腐．


　


　前にも作ってましたが，ちょっと苦みが出てましたので，にがりを調整してみようと．



　
　おいしゅう戴きました！






　

剣道，酷道．．上市～滑川へ

　大岩不動の帰り．


　ちょうど日石寺の入り口から林道のような道．



　行けるだろうと




　中々な剣道ですわ！



　上市ダム近辺．


　



　どんなトンネルやねん！！



　ってたまにありますね（笑）



　林道に砂利道に走って帰りました．








　クマはいやだけどどんな野生動物に出会えるかなと少しワクワクしたんですが．．残念．．

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　今までいろんな道走ってきました．道を川が横断する道（確か福井にあったような．．）国道って言っても1桁2桁の整備された国道から，３００　400番台になると．．おいおいって道も多いですわ！



　暇なときに紹介します！




　

大岩山日石寺 涼を求めて．．

　クレヨンしんちゃんの映画公開最終日に家族で行ってきました．暑いし涼を求めて向かったのは，上市の大岩日石寺．


　


　入口の階段．


　その前に，

　

　御素麺で涼をとりまして．


　素麺って御汁に浸けて食べるイメージなんですが，こういうのは初めてですね！富山じゃスタンダード？こうすれば，最後の一本まで薄まることなくつるんと食べれますわ！！おいしかったけど．御素麺は淡路島手延べ素麺！ある意味食べなれた素麺（笑）


　山菜の酢の物，ヌタ和えやら山菜三昧！



　ということで，帰ってもよかったけどせっかくだしと，


　


　この林の上の日石寺の参拝に．


　


　修行．．開かれてもしません（笑）




　一番高いとこには，

　

　三重塔．







　
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　参拝してから素麺が正解な気がしますね！！



　
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