きゃらぶき作りました。

昨日今日と涼しかったので庭の草むしりをしました。
草むしりと言ってもフキやヨモギ等食べれる草がいっぱいです。
今回はフキを人間めらで食べることにしました。
残りの草は山羊めら、馬めらに上げる事にしましょう。


フキの砂糖漬け（アンジェリカ）でも
つくろうかな。と思っていたけどてんさい糖しか
なっかたので甘ーいキャラブキになりました。


硬めに茹でてから一度水につけて
冷ましてから筋をむきます。


筋を取ったらまた水に入れてあく抜き
適当な大きさに切って砂糖と水を少しづつ
入れて煮ます。
この時はまだ砂糖漬けを作るつもりでしたが・・


いくらてんさい糖を入れても変化なし
そのうち、軟らかくなってきたので
急遽、キャラブキに変更となりました。チャンチャン


煮沸したビンに入れて出来上がり。
森馬曰く「細いのは甘くておいしいよ。
太いのは苦味があって大人の味がする。」とのことでした。


草むしり中、馬用にためて置いた草の箱に
ちゃっかり入って一休みのミーコ。
箱があると入らずに入られない箱大好き子です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スー　　　　

余談
シンバの歌シリーズ第二弾

今日も元気に大きな声で歌を歌っている。

ブンブンブンー蜂が飛ぶー
コイケのまわりでブンブンブンー
蜂が飛ぶー

おら「小池さんは災難だなー」
シンバ「？？？」
おらの意味が分からなかったとみえてまた
「小池のまわりでブンブンブンー・・・」と大声で
歌いながら去っていきました。
まったく面白い奴だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　やまざる