旅の想い出 ハルビンのたこ焼き

ハルビンの有名な観光地の一つである中央大街を夜、散策した際にビァーガーデンにていろいろな料理が販売されていました

その中には日本料理としてにぎり寿司等も販売されていますが、どうも時期的に気温とネタの鮮度、更に衛生面を考えるととても食べたいとは思いません

しかし画像のようなたこ焼きは別モノです

中国では日本料理店が盛んに拡大されて行っていますが、中心は刺身と天婦羅が大半でして、たこ焼きは初めて見ました

果たしてハルビン市民の何人の人がこれを日本の大衆料理であることを知っているでしょうか

焼きあげる手つきはなかなかのものでした