市内、絵鞆漁港の直ぐ目の前の海域で操業するホタテ漁船。出荷されるホタテは丹精込めて育て挙げら
れた2年貝や3年貝。特に、貝殻の大きさが13cm以上の「蘭扇(らんせ い)は、近年ブランドホタテ貝として
国内は元より海外でも名を馳せています。
※ 今日の朝刊(北海道新聞)のトピックス記事です。
出荷のため、次々と海中からホタテ養殖カゴが引き上げられる。養殖カゴは10段重ね、ホタテは、大人の
手の平ほどのサイズです。
市内、絵鞆漁港の直ぐ目の前の海域で操業するホタテ漁船。出荷されるホタテは丹精込めて育て挙げら
れた2年貝や3年貝。特に、貝殻の大きさが13cm以上の「蘭扇(らんせ い)は、近年ブランドホタテ貝として
国内は元より海外でも名を馳せています。
※ 今日の朝刊(北海道新聞)のトピックス記事です。
出荷のため、次々と海中からホタテ養殖カゴが引き上げられる。養殖カゴは10段重ね、ホタテは、大人の
手の平ほどのサイズです。
の閲覧ありがとうございます。
地元民ながら未だに「蘭扇」を購入したことがありませ
ん。ブログを投稿されているのでしょか、差支えありませ
んでしたらURLをと思います。
今年も送る予定ですよ
4キロ12枚入りで3900円くらいでした
ん。生産量も少なく価格も高いようです。
農産品・海産物などの高級品は、地元で販売・消費され
ないのが一般的かと思います。残念ですがホタテ蘭扇は
、まだ一度も口にしたことはありません。
当地では一般的な養殖ホタテは、ほぼ一年中、スーパ
ーで販売されています。養殖ホタテ漁は季節に関わらず
行われています。
評判もお値段も高いのでしょう 其れだけ丹精して
作られるんですね 私らの口には入りませんね
こんな 寒い時期に水揚げしなくても・・・とも思いますが
今が一番いいときなんでしょうね・・
美味しいだろうな~~