初冬の追直漁港で・・・

昨日まで雪を降らせていた低気圧は、遥か東の洋上に遠ざかる。
今日は一変、朝から穏やかな初冬の空が広がる。追直漁港は、市内の中心街
から車で走ること２～３分。漁港の周辺には自然が色濃く、街に隣接している事
を忘れさせるほど、風光明媚な漁港です。




イカ釣り漁船の集魚灯が朝日に輝く、沖合はスルメイカの良漁場。出漁に
備えてえて岸壁に停泊中です。

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漁港の一角で、秋鮭を豪快に半身にした天日干し。
　　　　　　　　日射しを受けて、サーモンピンク色に輝いている。
太陽光に照らされ、潮風にさらされ、程よく乾燥した  ” 鮭とば”。鮭の旨みが
濃縮され、そのまま千切っても 火に軽く炙っても、なにしろ 旨い！！。秋鮭の
天日干しは、初冬の風物詩です。