今日は朝から暑い。台風の影響でフェーン現象らしい。
昨日に引き続き、８月の新潟ツアーから。
新潟の笹団子の店「田中屋本店」を新潟ふるさと村（道の駅）で発見。
５個で７００円（１個１４０円）という値段。
手間暇を考えると、妥当な値段かもしれない。
笹に入れる作業は、店員さんが慣れた手つきで一個一個包み込んでいた。
団子を笹に包み込む動きには無駄が無く、熟練を感じた。
笹の中に入れて蒸すことで団子に笹の色が加わり、色濃くなっていた。
「粒あん」と「こしあん」があったが、当然「粒あん」を選択。
自然な甘みがとても美味しかった。
それから「ババヘラ」を初めて食べました。どこか懐かしい味わいと見事な手捌きに感動。改めて秋田を実感した休日を過ごしました。一度、醤油ソフトも食してみたいと考えています。