もみじ

いつもスープセットには2種類のパンをつけています。
以前は大きく焼いた、くるみとクランベリーのパンを付けていたのですが、この頃はクルミパンに凝っています小さく焼くとその分香ばしい部分が増えるので（大きいパンにはまた違った美味しさがあります）
クルミの素朴なパンには向いているような気がします。



あんまり手先が器用じゃない私でも、この成形はパン屋に勤めていた時によくやっていたので簡単です。
上手くいくとピシッと立って、クローバーのように見えます。


昨日、紅葉を見に行ってきましたちょっと早めでしたが、紅く色づいたもみじと緑のもみじが隣り合っていて、これも綺麗でした