煮こみはタノシイ

Peace!!ではじめてカレーを作りました。
牛すじを１ｋ買ってきて、大きな寸胴鍋で煮込み。
家で作るのとはかってが違って、ちょっとしたハプニングがあったりしたけれど、（すくったアクをひっくり返す）とってもおいしくできた気がする。
なんで煮るという作業は、こんなにも幸せな気持ちになるんだろう。
柔らかくなったかなあ、と鍋をのぞき込む時や、浮いてきたアクをそっとお玉ですくう時、ただ待ってる時・・・とにかく全部好き。
何度CMで圧力鍋の威力を訴えられても、（ガス代がよけいに掛かったとしても）私は炎の熱と時間でおいしくする方を取りたい。



なんか給食みたいな写真になってしまいましたけど。
冷めてからこの、ホーロー容器に入れて冷蔵庫にしまいました。明後日のお昼まで、寝かせます。

とうとうkijiyaさんにお願いしていた家具がPeace!!に入ります明後日担当のYさん達が持ってきてくれるので、ワガママを言い続けたお詫びにお昼をお出ししようと思って。

あー、楽しみだなあ。